养生火锅项目创业计划书.docVIP

目 录 摘要………………………………………………………………………………………5 一、 执行总结 1、养生火锅创业背景………………………………………………………………………5 2、市场调研和市场策略……………………………………………………………………6 3、 投资与财务的概况…………………………………………………………………… 6 4、团队组织和管理…………………………………………………………………………7 5、公司的报酬体系 ５、各部门简介…………………………………………………………………………… 8 ６、公司时间安排…………………………………………………………………………10 ７、新员工培训流程………………………………………………………………………10 二、养生火锅公司介绍 １、企业理念………………………………………………………………………………11 ２、公司描述………………………………………………………………………………11 三、 产品与服务 1、 产品与服务……………………………………………………………………………12 2、 产品优、劣势比较……………………………………………………………………13 3、技术服务与支持……………………………………………………………………… 14 四、市场及竞争分析以及市场营销 1、宏观环境分析、竞争环境分析…………………………………………………………14 2、 企业综合评价市场定位……………………………………………………………… 16 3、市场开发策与推广策略…………………………………………………………………17 五、养生火锅公司战略 1、 共同愿景………………………………………………………………………………18 2、 发展战略………………………………………………………………………………18 3、 人力资源战略…………………………………………………………………………19 4、 企业文化建设…………………………………………………………………………20 5、 可持续发展战略………………………………………………………………………20 六、 生产管理 1、 厂址选择………………………………………………………………………………21 2、店面要求和规划…………………………………………………………………………21 3、生产工艺流程……………………………………………………………………………24 七、风险投资和退出方式 风险投资和解决方案……………………………………………………………………… 27 退出方式…………………………………………………………………………27 附录 参考文贡 ……………………………………………………………………………33 摘要 养生火锅公司是一家以特制中药火锅和炒菜为主的餐饮连锁公司，主要经营火锅和本公司的特色炒菜；由于人们人活水平的不断提高，人们对养生、绿色、健康的要求越来越高，本公司迎合这一要求，提供养生、绿色、健康的食品，我公司主要通过公关人员、员工和顾客的宣传和网络等渠道来实现公司的营销，我们的产品主要通过流水线来生产，便于管理和计划，聘请专业的经理和财务人员管理公司的金融和生产计划，我们在做大量的实地调查发展，公司上市盈利的风险因素主要是经营不善和员工的团队意识不强，公司的初期采用的是一人股份制，便天灵活管理，之后推出多人股份制，便天公司的发展；公司的退出机制主要采用二种，一种是股权转让，另一种是股权回购，其中前者为主。面对如此广大的市场，我们坚信，在我们的领导下，养生火锅公司一定会如雨后春笋，蓬勃发展。 养生火锅创业背景 随着经济发展、人们生活水平提高和健康意识增强，餐饮和服务的市场需求呈逐年上升趋势。绿色、健康、特制中药养生火锅迎合了现代人追求健康，回归自然的心理愿望，同时也符合人们对传统中药文化的不断了解、认识与发展的文化购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说特制中药养生火锅更具吸引力。与此同时，养生火锅有限公司的成立与发展也是对博大精深的国药中药的一种弘扬与发展。 因此，我们大连民族学院创业小组做出了这份创业计划书。以下章节中将会详细地对方案的可行性与实施步骤进行分析。整个计划书共包括九个部分以及附录。 市场描述和市场策略 据大连第六次人口普查的数据全市总人口为 6690432人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的5893692人相比，十年共增加796740人，增长13.52%。由于大连市是一个环境优美的开放性城市，因此外来