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蔬菜工技师高级技师复习题 ? 一判断题 1、 蔬菜秧苗定植前必须进行低温锻炼。 （ ） 2、 茄果类蔬菜的花性具有可塑性。 （ ） 3、 育苗期相同，苗龄可能不同。 （ ） 4、 绿叶菜类耐寒性强，采收期灵活。 （ ） 5、 浸种是催芽的基础，浸种后必须要催芽。 （ ） 6、 大白菜播种期不影响其栽培成败。 （ ） 7、 所有的蔬菜植物均具有低温春化特性 。 （ ） 8、 分苗的主要目的是为了扩大营养面积。 （ ） 9、 辣椒植株矮小，可不进行植株调整。 （ ） 10、 种子戴帽出土的原因是没有覆土。 （ ） 11、 根菜类蔬菜的主要食用部分是根部。 （ ） 12、 萝卜起源于日本。 （ ）春耕宜浅，秋耕宜深。 （ ） 13、 番茄植株只能用种子繁殖。 （ ）种子的发芽率高，说明种子质量好。 （ ）蔬菜包括草本植物和少量木本植物两大类。 （ ） 14、 番茄徒长苗定植时斜栽，有利于复壮。 （ ） 15、 绑蔓具有抑强扶弱的作用。 （ ） 16、 黄瓜属于浅根性植物。 （ ） 17、 芹菜种子应采取高温浸种催芽。 （ ） 18、 番茄徒长苗定植时斜栽，有利于复壮。 （ ） 19、 芹菜种子应采取高温浸种催芽。 （ ） 20、 春耕宜浅，秋耕宜深。 （ ） 21、 番茄植株只能用种子繁殖。 （ ） 22、 种子戴帽出土的原因是没有覆土。 （ ） 23、 所有的蔬菜植物均具有低温春化特性 。 （ ） 24、 分苗的主要目的是为了扩大营养面积。 （ ） 25、 育苗期相同，苗龄可能不同。 （ ） 26、 绿叶菜类耐寒性强，采收期灵活。 （ ） 27、 蔬菜秧苗定植前必须进行低温锻炼。 （ ） 28、 绑蔓具有抑强扶弱的作用。 （ ） 29、 黄瓜属于浅根性植物。 （ ） 30、 种子的发芽率高，说明种子质量好。 （ ） 31、 蔬菜包括草本植物和少量木本植物两大类。 （ ） 32、 根菜类蔬菜的主要食用部分是根部。 （ ） 33、 萝卜起源于日本。 （ ） 34、 辣椒植株矮小，可不进行植株调整。 （ ） 35、 浸种是催芽的基础，浸种后必须要催芽。 （ ） 36、 大白菜播种期不影响其栽培成败。 （ ） 37、 茄果类蔬菜的花性具有可塑性。 （ ） ? 二选择题 1、 属于一年生的蔬菜是（ ） 2、 属于无性繁殖的蔬菜是（ ） 3、 依据蔬菜对适宜和适应温度的要求，可将其分为（ ）类。 4、 属于喜温性的蔬菜是（ ） 5、 属于种子春化类型的