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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 分析化学教程 电子教案 2005-2006学年 本学期教学内容 讲授部分：第1 ～ 9章；第10章在 仪器分析课程理学习。 自学部分：书中除讲授部分以外的 内容，以及讲授时只简单介绍的内 容等。 第一章 绪 论 ● 分析化学的定义和内容 ● 分析化学的任务与作用 ● 分析化学的分类 ● 试样分析的基本程序 ● 分析化学的发展方向 分析化学的定义 是研究并确定物质的化学组成、测量各组成的含量、表征物质的化学结构、形态、能态并在时空范畴跟踪其变化的各种分析方法及其相关理论的一门科学。 P1 确定物质的化学组成 测量各组成的含量 表征物质的化学结构、构象、形态、 能态 表征物质组成、含量、结构、形态、 能态的动力学特征 分析化学的任务 例如：大黄中有哪些微量元素？大黄中大黄酚的含量？大黄酚的化学结构？微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，大黄中的药用成分的变化？ 例如：药物分子结构与功能的关系？ 对工业、国防建设、科学发展的作用 在新材料、新能源开发中的作用 对环境资源开发利用与保护的作用 在医药卫生、生命科学研究中的作用 在法律执行过程、社会生活中的作用 对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 分析化学的作用 分析方法的分类-1 根据任务分类： 定性分析 Qualitative analysis 物质的组成 定量分析 Quantitative analysis 成分的含量 结构分析 Structure analysis 物质的结构 形态分析 Speices analysis 物质的形态 能态分析 Energy-state analysis 物质的能态 P2 分析化学的分类-2 根据分析对象分类： 无机分析 Inorganic analysis （元素、离子、化合物等） 有机分析 Organic analysis（元素、官能团、结构） 生化分析 Biochemical analysis（蛋白质分析、氨基酸分析、核酸分析、糖类分析等） 分析化学的分类-3 根据测量原理分类： 化学分析 Chemical analysis 仪器分析 Instrumental analysis 1.定义：以物质的化学反应为基础的分析 方法，又称经典分析法。 mC + nR CmRn 2.特点：仪器简单，结果准确，应用广 泛；但对极微量的定性定量分析受到一 定限制。 3.包括：重量分析和滴定分析。 1.定义：以物质的物理和物理化学性质为基础的分析方法，一般需要用到特殊的仪器，故又称仪器分析法。 2.特点：灵敏，快速，准确；需要试样量小。 3.包括：光学分析；色谱分析；电化学分析；热分析。 分析化学的分类-4 根据试样的用量分： 方法 试样重量/mg 试样体积/ml 常 量 分 析 100－1000 10－100 半微量分析 10－100 1－10 微 量 分 析 0.1－10 0.01－1 超微量分析 0.1 0.01 分析化学的分类-5 根据试样中被测组分的含量分： 方法 试样重量/mg 常量 组分分析 1% 微量组分分析 0.01%－1% 痕量组分分析 0.01% 分析化学的分类-6 根据作用分类： 例行分析 Routine analysis 仲裁分析 Referee analysis 定量分析的一般步骤： 2 取样 Sampling 3 样品处理 Sample pretreatment 4 测定 Determination 5 计算与评价 Calculation Evaluation 1 问题的确定 Statement of Problem P8 分析全过程示例（药材农药残留分析） 步 骤 内 容 提出问题 药材农药残留 取样 取100g具有代表性的样品 样品处理 混匀、二次取样、用溶剂萃取 测量 GC或HPLC分析法分析萃取液 评价及结论 对结果进行定性、定量； 与样品量相关的GC值是否在允许限之下； 提出进一处理问题的方法。 分析问题的确定 Nature of sample ? Ion? Molecules? Function group? Quatitative or quantitative? How much object (sample) ? Matrix of composition? Single or mu