12个月婴儿食谱供参习.docVIP

12个月婴儿食谱 主 食: 母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等) 餐次及用量: 母乳：上午6时、晚间10时 上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次 上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1～2汤匙 下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗 下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗 晚10时，牛奶200克/次 辅助食物: 1水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次 3肉类：每隔数日食1次，每次10～30克 4各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克 5白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯 14个月—18个月一周食谱 星期一 早饭 咸蛋黄菜粥 小花卷酱 鸡肝 午饭 金银饭 太阳肉 香菇油菜 豌豆黄瓜蛋汤 晚饭 蜂糕 焖酥鱼 蚝油生菜 红豆粥 星期二 早饭 牛奶 葱油花卷 五香茶蛋 凉拌黄瓜 午饭 软饭 木须肉 虾皮绿菜花 小白菜豆腐汤 晚饭 紫米馒头 素炒油麦菜 肉末炖海带 红薯米粥 星期三 早饭 什锦蛋 甜心包 香菇油菜 午饭 软饭 黄豆焖酥鱼 木耳炒双丝 海带粉丝汤 晚饭 打卤面 蔬菜码 酱猪肝 面汤 星期四 早饭 牛奶 小枣糕 香肠烩豆腐炒三丝 午饭 软饭 酱排骨 番茄圆白菜 黄瓜香菇汤 晚饭 凤尾麻心包 茄汁鹌鹑蛋 蒜茸生菜 二米粥 星期五 早饭 蛋炒饭 榨菜丝 玉米面粥 午饭 牛肉蛋炒饭 胡萝卜冬瓜丁 西红柿鸡蛋汤 晚饭 开口笑 奶汁鸡柳 甜椒炒干丝 赤豆粥 星期六 早饭 牛奶 玉米饼 炒西兰花 午饭 软饭 红烧鱼 炝韭菜绿豆芽 五彩鸡蛋汤 晚饭 肉蒸包 绿豆大米粥 星期日 早饭 煮鸡蛋 小咸菜 钙奶饼干 小米粥 午饭 软饭 豌豆炒虾仁 榨菜肉丝汤 晚饭 三文鱼小饺子 虾皮 紫菜 香菜汤 对于12-18个月宝宝来说，正处于大脑早期发育的关键时刻，需要添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食，让宝宝更加健康和聪明。可以试试香菇三文鱼拌饭料，三文鱼含有优质蛋白和较多的β-3多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙， 同时又搭配精选香菇和多种蔬菜，营养丰富，特别是香菇富含维生素，如维生素B1、B2、B6、B12和D等。 23．肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： ·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 ·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。24．猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 做法： ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25．鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。26．鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。27．菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。29．虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。30．菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟