茶文化(讲课用)概要.pptVIP

 中国茶文化 中国茶文化 第一节、 茶文化介绍 第二节、 茶的种类 第三节、 中国十大名茶 第四节、 著名花茶 第五节、 茶的功效 第六节、 中国茶道 第2节茶的种类 色泽 第1节、茶文化的介绍 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国度。 中国拥有全世界最广阔的茶区,最丰富的茶树品种。 拥有茶叶生长的最好生态。 中国人与茶 俗语常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 茶叶产地：浙江 、江苏、安徽、河南、福建、贵州、云南。 绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶 绿茶：未经 发酵的茶，采用高温杀青保持绿色。主要绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、 六安瓜片 白茶:轻度发酵的茶。（20~30%）主要白茶：白毫银针 红茶:全发酵的茶。（80~90%）主要红茶：祁门红茶、阿莎姆红茶 黑茶:全发酵的茶。（100%）主要黑茶：云南普洱茶 黄茶：微发酵的茶。(10~20%)主要黄茶：君山银针 青茶：半发酵的茶（30~60%)主要青茶：乌龙茶 第3节、中国十大名茶 1）西湖龙井 、 2）洞庭碧螺春 、 3）黄山毛峰 、 4）君山银针、 5）信阳毛尖 、 6）祁门红茶 、 7）六安瓜片 、 8）都匀毛尖 、