1-1-2组成细胞的元素及无机化合物课件.ppt.pptVIP

第二讲 组成细胞的元素及无机化 合物 [回扣基础] 一、组成细胞的元素 1．依据含量分(万分之一): ①大量元素： 、P、K、Mg、Ca等； ②微量元素： 等。 2．依据作用分：①最基本元素： ②基本元素： ③主要元素： 3．存在形式：大多数以 的形式存在 4．作用：①组成 进而构成细胞，如蛋白质、核酸； ②影响生物体的 ，如B影响花粉萌发。 5．研究意义：①生物界和非生物界具有统一性(组成生物界与非生物界的元素在 上相同) ②生物界和非生物界具有 (组成生物界与非生物界的元素在含量上不相同) 【解惑】　碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因 为碳链构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。 二、细胞中的化合物 1．细胞中水的存在形式及功能 (1)水在细胞中的存在形式有 和 两种。 (2)细胞中水的功能：①结合水是 的重要组成成分。 ②自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多生物 ，为细胞生存提供液体环境，运送 和 等。 3．细胞中的糖类 (1)糖类的作用：细胞中重要的能源物质。 (2)分类 ① ：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 ②二糖：动物体中的乳糖、植物体中的 和 ③多糖：植物体中的 、动物体中的 4．细胞中的脂质 (1)脂质的分类：脂肪、磷脂、固醇 (2)作用：脂肪是细胞内的储能物质；磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 【解惑】　种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活 性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。 三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 [优化落实] 一、组成细胞的元素 [判一判] 1．碳是最基本元素不是因为细胞干重含量最多。 (√) 2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的。 (√) 3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症。 (√) 4．组成细胞的元素都以化合物的形式存在。 (×) 二、细胞中的化合物 [判一判] 5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 (√) 6．所有糖都有甜味。 (×) 7．所有糖类及脂质都能做能源物质。 (×) 8．水和无机盐不必消化就能吸收。 (√) 9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收。 (×) 三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 10．(2012·广东卷，3)分析下表，可推测 (　　) 注：“＋”显色；“＋＋”显色更深；“－”不显色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 D　[双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉，A项错误；乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B项错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C项错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D项正确。] [关键点击] 1．完善细胞中的元素分类 3．部分元素参与形成的化合物 N元素参与形成：蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA、RNA、磷脂等 P元素参与形成：ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等 S元素参与形成：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素 4．生物界与非生物界的统一性和差异性 [误区警示] 组成细胞化学元素的3个误区 　(1)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 (2)误以为细胞内含量最多的元素是C 细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。 (3)误以为核糖、脱氧核糖为非还原性糖 核糖和脱氧核糖是单糖且两者都具有醛基，所以是还原性糖。 【解题