猪业出现的新问题及其原因.docVIP

猪业出现的新问题及其原因 ???热?荐?? ［农业e线 作者：??转贴自：中国牧业通讯??更新时间：2006-6-10?? 收录至博客?发表评论］? 　　养猪业是我国畜牧业的重要组成部分．猪肉产品一直是我国城乡居民主要的肉类消费品。“十五”期间，我国养猪业呈现快速发展的良好态势，猪肉产量从2000年的403l.4万吨增加到2005年的5010.6万吨，年均增长4.4％。2003年10月至2005年7月，我国生猪价格一直保持在高价位运行，猪粮比价连续22个月维持在6.0∶1以上的高效益区，农民饲养1头猪平均获利100元以上。畜牧业纯收入占农民现金收入的30％左右。一些畜牧业发达地区，畜牧业现金收入已占到农民现金收入的50％左右。养猪收入对农民增收贡献明显。　　　　一、当前我国生猪生产的基本特点 　　随着农村经济的发展和农村外出务工人数的增加，我国养猪业的结构和规模发生了新的变化，农村生猪散养的比例大幅减少，规模化猪场相继出现，生猪养殖的综合生产能力显著增强，具有以下几方面的特点。 　　1．生猪和猪肉的结构发生明显变化。 　 “十五”期间畜牧业结构调整步伐加快，猪肉的增速放慢。2001～2005年，生猪出栏和猪肉的年平均增长速度，已由1996～2000年的7.8％和5.5％，下降到4.9％和4.8％，猪肉占肉类总产量的比重由1996年的68.9％和2000年的65.8％，下降到现在的64.7％。禽肉和牛羊肉的比重提高，畜牧业生产结构进一步优化。 　　2．生猪的适度规模经营水平不断提高。 　　2005年全国年出栏50头以上的生猪养殖户出栏生猪2-3亿多头，约占全国出栏生猪总数的38％。生猪生产的区域化更加清晰，比较优势逐步显现。长江中下游地区和华北地区已成为我国生猪产业带，生猪存栏、出栏和猪肉产量分别占全国总量的63.9％、65.2％和64.2％。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现，畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20％以上，成为农业产业化程度较高的行业。 　　3．生产方式转变步伐加快。 　　随着规模化生产水平的不断提高，养殖小区和适度规模养殖场蓬勃发展，全国年出栏50头以上的生猪养殖户出栏生猪2.34亿头，占全国出栏生猪总数的37.9％；长江中下游地区和华北地区作为我国生猪产业带已基本形成，生猪存栏、出栏和猪肉产量分别约占全国总量的63.9％、65.2％和64.2％。 　　4．畜产品进出口贸易不断扩大。 　　入世以来，随着畜产品进出口贸易关税的不断下降，我国畜产品的贸易量逐年增长。2005年我国畜产品出口总额55.8亿美元，比2000年34.8亿美元增长了60.3％；进口额为75.7美元，比2000年的53.3亿美元增长了42％。2005年出口猪肉25.1万吨，增长2.2倍，是畜产品出口增长最快的产品。在畜产品贸易中，活畜禽(除奶牛)、肉类产品和禽蛋保持了贸易顺差。 　　二、当前生猪生产出现的新情况、新问题及其原因 　　尽管我国生猪生产整体发展平稳，但由于市场供求关系的影响，从去年第四季度以来．生猪生产形势有所滑坡．主要表现为： 　　1．生猪生产增幅下降。今年一季度，全国猪肉产量为1719万吨，同比增长4.6％，增幅比去年同期下降3.2个百分点。生猪出栏2.26亿头，同比增加3.8％．增幅下降了3.5个百分点。生猪存栏4.68亿头，同比增长2.2％，增幅比去年同期下降了2个百分点。 　　2．生猪价格快速下跌。据对全国450个畜产品信息点调查统计，3月份仔猪、活猪和猪肉价格分别比上月下降6.7％、6.1％和4.4％：4月份价格继续下跌，仔猪、活猪和猪肉每千克平均价格分别为7.8元、6.2元和11.1元，分别比上月下降了12％、7％和4.6％，较去年同期分别下降46.1％、25.7％和18％。 　　3．生猪养殖亏本。4月份全国平均猪粮比价为4.85：1，为2002年以来的最低点，持续3个月跌破5.5∶1的盈亏平衡点，养猪出现亏本。散养农户每出栏1头商品猪亏损约50元，规模化养猪企业每出栏1头商品猪亏损80元以上。生猪养殖全面亏损。 　　4．养殖积极性受挫。养殖户补栏积极性不高，仔猪购买量大幅下降。由于仔猪价格大幅下跌，母猪养殖亏损，个别地区出现淘汰母猪现象。据调查，河南省今年一季度母猪存栏比年初减少97万头，下降了18.8％。黑龙江省望奎县、北林县等养猪大县空栏率超过30％，全省空栏率在18％左右。 　　5．生猪产业波动剧烈。从近十多年生猪价格的变化规律看，猪粮比价正常波动幅度应维持在4.5∶1-6．5∶1．超出这一范围则会引发产业的剧烈震荡。1997年猪粮比价曾达到7.5∶1的高峰，直接导致了1998年的“卖猪难”：1999年猪粮比价跌至3.85∶1，生猪生产出现严重滑坡，全国存栏猪增幅下降3.9个百分点，猪