20102011年营养与健康理论课件.pptVIP

关于东区体能锻炼的通知（大一） 者两次均可参加，按次数累计，学期累计达到12次即算完成，累计次数超额的在俱乐部成绩计算时进行加分（加分参照大二早操次数）。3 第一次集合地点：东区田径场主席台前集合。4每次锻炼以跑步为主，不少于5圈，如果由于身体不适，快走也可，不少于10圈。5考勤：刷卡。6 没有完成附加体能锻炼的同学，体育俱乐部成绩直接作不及格处理。  文体部  2011-2-20  脂肪过量的危险性 蛋白质-基本单位是氨基酸-连接成衣条链状结构 蛋白质作用 构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能（包括合成酶、激素和抗体等），以调节机体代谢和抵抗疾病。 蛋白质的食物来源： 动物组织 植物组织 食物的种类 食物里有什么？ 碳水化合物 蛋白质 脂肪 水 矿物质 维他命 食用纤维 食物作用？ 产生能量 提供热能 生长需要 保护身体 如何进食？取决于每天能量消耗 每日所用能量(KJ) 男性 女性 儿童 8岁 8800 8800 青少年 15岁 9600 12600 成人 文职类 11500 9450 成人 粗重活类 20000 12600 孕期 10000 营养不均衡 肥胖 过瘦 营养不良 第二节 运动与营养 第三节 运动与减肥 二、对抗肥胖的有效途径 5.球类运动的营养补充 ? 球类运动特点：速度、耐力、灵敏和力量等素质都有较高要求 膳食补充：供给应做到全面 6.游泳运动的营养补充 ? 游泳运动特点：机体散热量增加，能量消耗量加大 膳食补充：高热能食物，脂肪和维生素A? 三 不同季节条件下运动的营养补充 ? 1．冬季运动的营养补充 ? 增加热能充足的食物和维生素A、B1、B、C、E 2．夏季运动的营养补充 合理地补充水与电解质及维生素 四 比赛前后期间的营养补充原则 ? （1）赛前膳食的结构，应合理的调整，注重对糖的补充，有利于提高运动成绩。 （2）赛前应该吃容易消化的食物，少吃高脂类的食品，以免比赛腹胀。 （3）不易空腹参赛，应在赛前2-3小时进餐。 （4）运动中由于水分盐分丢失多，能量消耗大，途中通过饮料补充能量、盐分和水分，对维持运动能力有良好作用。摄入量应少量多次。 （5）赛后按照补水原则，逐步恢复机体的水源平衡，在休息2-3小时后，可吃一些精细、可口、高热量的食物，以促进热量及其他营养素恢复平衡。 一、肥胖的危害 肥胖是遗传和环境因素相互作用而引起的一种慢性代谢性疾病 ，是体内脂肪蓄积过多的一种状态。按病因可分为原发性肥胖 (又称单纯性肥胖 )和继发性肥胖两种类型。肥胖患者中 99%是单纯性肥胖 ，其发生与遗传、饮食结构不合理和体力活动、运动不足等生活方式密切相关。世界卫生组织 (WHO)已将它与心血管病、糖尿病、高血压、癌症等并列为慢性病。所以远离肥胖是保健的首要课题。 * * 一 体育是学生的必修课，学分的取得包括体育1、体育2、体育3和体育4.。体育1和体育3 为体质健康标准测试成绩，体育2和体育4为俱乐部成绩，现对体育1和体育3有关学分取得作如下特殊说明： 体质健康标准测试包括： 男生 身高体重、握力、立定跳远、肺活量、台阶测试（1000M）。 女生 身高体重、坐位体前屈、立定跳远、肺活量、台阶