青岛版四年级上册科学实验操作步骤概要.doc

四年级上册实验操作步骤 ●实验名称：食物营养成分（2.我们的营养） 实验器材：酒精灯、碘酒、馒头（或米饭）、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子等 实验目的：检验食物营养的成分 实验步骤： 1、把少量馒头（或米饭）放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒，观察发生的现象。 2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。 3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？ 实验现象及结论： １.现象：加入碘酒后，馒头（或米饭）变成蓝色。 结论：馒头（或米饭）中含有淀粉。 2．现象：在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油渍。 结论:花生中含有脂肪。 3．现象：将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。结论：瘦肉内含有蛋白质。 ● 实验名称：溶解（４.水变咸了） 实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、沙子、面粉、高锰酸钾 实验目的：认识溶解的特点，理解溶解的定义。 实验步骤： 1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。 2、用药匙取取适量的食盐、面粉、沙子、高锰酸钾，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按同一方向，玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。 3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。 实验现象：食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子、面粉在水中没有什么变化。 实验结论：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉降下来，这种现象叫做溶解。像沙子面粉在水中那样，就叫不溶解。 注意事项：要注意观察材料在水中的变化，药品取量要适宜，搅拌时玻璃棒不要碰杯壁。 实验名称：怎样加快溶解（５.怎样加快溶解） 实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖 实验目的：探究物体溶解的快慢与哪些因素有关 实验步骤： （一）1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。 2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中。 3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的变化。 实验现象：搅拌的烧杯中白糖溶解得快，不搅拌的烧杯中白糖溶解得慢。 实验结论：搅拌可以加快溶解。 （二）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。 2、将同样多的白糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。 实验现象：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。 实验结论：用热水可加快溶解。 （三）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水。 2、取两块大小相同的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟，观察比较实验过程所发生的变化。 实验现象：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖溶解得慢。实验结论：将物体研成粉末可以加快溶解。 ● 实验名称：根的作用（9.植物的根） 实验器材：一株生长完好的植物、矿泉水瓶、花生油（或棉花、橡皮泥）、水 实验目的：探究根的吸水作用 实验步骤： 1、 在矿泉水瓶中加入适量的水。 2、 把植物放入矿泉水瓶中。 3、 在矿泉水瓶中滴入花生油（或用棉花、橡皮泥把瓶口密封），防止水分蒸发，同时固定好植物，并在瓶壁水面处做标记。 4、 把植物放在向阳的地方，观察矿泉水瓶中液面的变化。 实验现象：矿泉水瓶中的液面会逐渐下降。 实验结论：由于瓶口用花生油等已密封，不会蒸发，所以液面降低的原因就是被植物的根吸收了。 实验名称：除去叶绿素 (11.植物的叶） 实验器材：烧杯、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、火柴、锥形瓶 实验目的：植物的叶子是绿色的，这是含有叶绿素的缘故，有没有什么办法把叶绿素分离出来呢？ 实验步骤： 1、把一片绿叶放入锥形瓶中，再加入酒精到淹没叶片为止。 2、把锥形瓶放入一个大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。 3、在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。 4、过一会儿，会看到小烧杯中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。 实验分析：叶绿素能溶解在酒精中，将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色。 ● 实验名称：植物的茎（12.植物的茎） 实验器材：芹菜、水、红墨水、矿泉水瓶、小刀 实验目的：探究茎有输导水分的作用。 实验步骤： 1、 取一根芹菜的茎。 2、 把芹菜插入装红墨水的矿泉水瓶里。 3、 将插好芹菜的矿泉水瓶放在较强的阳光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。 4、 当看到叶脉微红时，从瓶里取出芹菜，用清水冲洗，再制成切片观察。 实验现象：看到茎内导管被染红，其他部分没有被染红。 实验结论：茎有输导水分的作用。 注意事项：做此实验时间不宜过长，因为时间过长，就会因为茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的效果了。 ●实验名称：瓶“吞”鸡蛋的秘密 实验目的:通过实验让学生知道大气有压力，大气