卫生监督工作报告.docVIP

尊敬的局领导、各位同仁：下午好！ 感谢局领导和卫监所领导的厚爱，感谢各兄弟单位的谦让，给了我们卫生监督条线综合先进这个光荣的奖项。 2011年预防保健所在区卫生局的领导下，区卫生监督所、开发区监督分所、业务指导下，根据卫生监督协管服务要求，上下一致，同心协力，做了一些工作，取得了一些实效，现就卫生监督工作中的食品安全的宣传培训，日常监督与专项整治检查，农村自办家宴的指导，企业食堂的整治，打击非法行医的工作做法，向各位领导及各位同仁做一个汇报： 提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。 卫生监督问题关系到人民群众的健康和生命，关系到经济发展和社会稳定。街道食安办、防保所领导十分重视卫监工作，成立了街道分管领导为组长，中心所领导为副组长的卫生监督工作领导小组，并以开发区卫监分所为主线，中心及卫生服务站为分支的畅通无阻的卫生监督工作网络，并能合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人，做好协管工作。 为使工作顺利开展，开发区预防保健所细化制定了《卫生监督工作制》、《突发公共卫生时间应急预案》等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善，使卫监工作得到了制度上的保障。 采取有效的工作措施。 依托分所力量，配合做好宣传培训工作 为认真贯彻《食品安全法》和相关法律规范，预防食物中毒，正确使用食品添加剂等卫生知识，根据计划，对参加培训的单位逐户上门发放培训通知，做好会场的筹备和鉴别等工作，并请分所濮所和董纪中监督员分别对辖区内企业食堂负责人、餐饮单位负责人、外送盒饭负责人、民间厨师等不同的人群进行集中培训，共5次329人次参加，从原辅材料采购时的索证等级，加工时的烧熟煮透，销售时如何保证质量进行系统的培训，这些培训做到有计划、有总结、有考核，为强化他们的记忆，培训后要进行答题考试，针对食品采购、贮藏、加工、烹调、收买、餐具消毒等环节存在的问题，濮所用大量的案例来解说，他的培训生动形象，通俗易懂，不但得到这些经营户的好评，也得到了街道领导的肯定。通过这些培训，不但从理论上使经营户得到了一些认识，还从案例中得到一定的启示，食品安全水平有了一定的提高。 以创佳文明城市为契机，日常监督与专项检查相结合。 防保科工作千头万绪，面广量大，为了做好卫生监督协管工作，我防保所领导大力支持，分配了两名年轻同志专职承担这块工作，在开发区分所业务指导下，建立健全了食品卫生383家、公共场所卫生213家、职业卫生27家、饮用水1家、及16家医疗机构的基础台账，配合参加各项检查59余次，检查单位3000余户次，书写健康证、许可证催办单308份，同时参加学校卫生、“瘦肉精”、外送、企业食堂等专项检查6次，与生产加工单位十五家签订了食品安全责任状。饮用水卫生监测490人次。文明城市创建自4月份开始，没两个月市文明办组织一次检查，特别是在8月份全国文明城市创建复评检查的一个月中，我们配合卫监所对辖区的300多家“五小”行业的检查、指导，因其基础设施简陋、业主法律意识淡薄、卫生意识较差，从业人员流动性特别强的情况，在分所的带领和兄弟单位的配合支持下，定人定岗，包干负责，放弃休息日，对各经营户反复上门指导、检查，督促规范经营。整个一个月中都集中在我所四楼，每天顶着烈日，冒着高温上门指导，通过细致、耐心、热情的服务使经营户从起初的不理解、不配合逐渐转变了态度，部分单位改建了厨房，增添了消毒设备，从业人员办理了健康证上岗，对穿件工作有了深刻的认识，在行动上给予了配合，辖区内300多家经营户证照齐全，制度上墙，按规定做好了消毒记录，较好的完成了创建工作。同时我们把工作有机结合起来，配合分所做好餐饮食品安全监督量化信息公示及公共场所量化分级信息公示共415户。 做好政府实事工程，加强对民间厨师的管理。 城南街道地处城乡结合部，大部分人家婚丧喜事用餐，但还有部分人家为了节省费用，在自家门前临时搭个棚子，搬几张桌子作为切配案板，所用工具生熟不分，既没有冰箱，也没有防蝇防尘和餐饮具清洗消毒设施，洗净、烧熟的菜随处落地摆放，场所不固定。加上民间厨师多数文化水平较低，没有经过专业培训，帮手多为临时请的人员，法制观念又淡漠，缺乏预防食物中毒的食品卫生知识，个人卫生意识差，食品原料采购不能严格把关，往往提前购买食品原料，新鲜度不能保证，食品加工操作不规范。许多凉菜都是前一天加工或市场现买得来，不加工就上餐桌，整个办宴过程安全隐患很多，食品的卫生安全得不到很好的保障。 我们根据区卫监所的要求，首先对辖区内的民间厨师集中培训，在今年我们聘请濮所对民间厨师集中学习《食品安全法》，同时通过调查摸底对辖区内的10名民间厨师免费进行健康体检，并在辖区内对这些厨师进行公示。同时对辖区内的22名食品安全信息员、卫生服务站公卫医生也集中培训，建立了辖区内食品安全的管理网络。一有自办家宴的信息，能及时上报到公卫医生和中心