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辣椒病虫害防治用药技术开发部 林太礼 辣椒栽培基本常识 原产地：辣椒原产中南美洲热带地区，明朝传入我国。 辣椒栽培： 区域分布：全国各地。 辣椒喜温暖，但对温度的适应比番茄、茄子都广，整个生长期间的温度范围12～350C，低于120C要盖膜保温，超过350C要浇水降温； 辣椒采收期自初夏到初霜来临前，约在谢花后15～20天；往往隔2～3天收一次。 播种时期 南方各省 冬播/12月上旬到中旬；春播/2月春暖之后（广东南部与海南岛可以露地栽培越冬，其他地区冬季会枯死）。 长江中下游 11～12月利用保温苗床育苗，到清明定植（在长江流域，为了提早供应，延长生长及结果期，都是在早春，甚至冬前就加温苗床（温床）或苗床（冷床）育苗，等春暖后定植露地）。 栽植畦宽4～5尺/连沟种2～3行；株距0.8~1尺；3000～5000株/亩。 辣椒栽培基本常识 辣椒种类 依辣味的不同分为2类： 带辣的（朝天椒、长辣椒等） 不带辣的（青椒、甜椒等） 辣椒的辣味是由于含有辣椒素，辣椒素的含量决定了辣椒辣味的程度。 辣椒的维生素C含量高，居蔬菜之首。其中，辣椒比甜椒高，成熟的比未成熟的高。 辣椒依形状分 樱桃椒（观赏用）、圆锥椒、长椒、灯笼椒/甜辣椒属此 辣椒花、果实都在分枝的节上，辣椒植株分枝多，开花多结果也多。要获得高产，必须营养生长茂盛，分枝多。 辣椒栽培基本常识 辣椒生产中常常出现的问题——落叶、落花、落果 环境原因： 温度过高、过低影响授粉及花粉管的伸长，容易脱落； 氮肥过多，植株徒长，也会引起落花； 栽植过蜜，枝叶徒长，光照不足，第1、2层花会脱落； 过于干热以后，突然遇到雷雨，也会引起落花落果。 病害原因 果实近萼片处的轮纹病（早疫病）引起小果脱落；到果大后，仍有脱落现象。 白星病、炭疽病、轮纹病及细菌性叶斑病、病毒病也会引起落叶落花、落果、落叶。 辣椒病虫害发生情况 辣椒苗期主要病虫害 猝倒病：幼苗出土前到子叶期； 立枯病：真叶发出以后，在苗中后期发生； 灰霉病：发生在苗期出真叶以后。 病毒病：早期蚜虫多的相对发病重。 一、辣椒苗期病害 辣椒猝倒病：子叶苗期苗床低温（15～160C）湿度大，容易发生。在播种期染病的，造成胚芽变褐腐烂，种子不萌发；幼苗出土后感染的，子叶基部病部位呈水渍状，淡黄褐色，无明显边缘，逐渐失水变细，最后猝然倒伏。发病苗床可见到白色絮状菌丝。 辣椒立枯病：多发生于育苗的中后期，受害幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，明显凹陷；病苗初期白天萎焉，夜晚恢复；当病斑绕茎一圈后，苗茎部收缩干枯，叶片凋萎。立枯病一般不倒伏，湿度大时，茎基部能见到淡褐色蛛丝霉状物。 病毒病：由于病毒的种类不同，症状表现也不一样，一般有花叶、蕨叶、明脉、矮化、黄化、坏死、顶枯等症状。为害我国辣椒的病毒为黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒，病毒病主要靠蚜虫传播。辣椒品种比甜椒品种抗病。 辣椒苗期病虫害防治 二、辣椒成株期主要病害 细菌性病害：疮痂病、软腐病 真菌病害：疫病、炭疽病、叶霉病、根腐 病毒病：烟草花叶病毒/ 黄瓜花叶病毒 辣椒成株期细菌性病害发生及防治 真菌类主要病害—辣椒疫病发生与防治 发生为害：是多雨高湿季节（ 25～300C下，H85％）的流行性病害。 是辣椒重要病害，苗期、成株期都会发生。茎、叶、枝条、果实都可染病； 病菌侵染茎基部呈暗绿色水渍状，病部明显缢缩，茎叶急速萎焉死亡。潮湿时病部可见白色稀疏霉层。 枝条发病，潮湿时皮层软化腐烂，枝条上部叶片凋萎、脱落，最后植株死亡。 果实蒂部开始发病，初呈水渍状软腐，迅速向果面、果柄发展，病果由淡褐色变为黑褐色，遇晴天果实成黑色僵果，天气潮湿可见到白色粉状霉层。 辣椒成株期真菌性主要病害－炭疽病防治 发生为害： 主要为害辣椒果实，有时为害叶片；温暖多雨（T270c，H95％）有利于病害流行。 叶片受害，初为水浸状绿斑，渐变褐色。病斑近圆形，中央灰白色，轮生黑色小点。 果实被害，病斑初呈水浸状黄褐色斑，扩大后为长圆形或不规则形。凹陷，有隆起的同心轮纹，边缘红褐色，中央灰色轮生黑色小点，潮湿时有浅红色黏稠物。 辣椒真菌性主要病害－辣椒根腐病 发生为害：多发生于在定植不久的植株上，近年来为害逐步加重。 由于根部受害病株枝叶萎焉，起初早晚可以恢复，后来整株枯死。发病植株根部及茎基部出现褐色缢缩、腐烂，发病部与皮层易剥离露出暗色木质部。 病菌通过雨水、灌溉水传播蔓延，多由根部伤口侵入，在皮层细胞为害，最后扩大到木质部。土温17～200C时易发生。 病原：( Fusarrium solani(Mart.)App.et Wollenw.) 防治： 合理灌水，防止大水漫灌及雨后田间积水； 重病地与非茄科植物进行2～3年的轮作。 病初期用施保克45％EW1500倍 或50％多菌灵5