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生物技术特点： 以高科技为背景的高新技术； 材料可更新、可循环、简单便宜，甚至可废物利用； 常温下快速反应，耗能少； 物料转化率高； 工艺过程留下的废物可降解且无毒； 产品涉及人类各方面（生活和生存的各方面）。 （2）快繁：甘蔗一块生长锥培养143天， 产生1737株苗。（3）脱毒：茎尖无毒部分培养产生无毒  苗。（4）人工种子：各国30多种作物可 产生人工种子。（5）固氮（6）制无毒高效农药、除草剂（7）产生新物种 2、发展畜牧业（1）胚胎工程：胚胎移殖 胚胎切割 胚胎嵌合体 性别控制 核移植 体外受精（2）转基因动物（3）饲料（4）疫苗 （二） 食品1、利用微生物生产单细胞蛋白质2、微藻的培养3、DNA重组技术使大肠杆菌生  产无壳鸡蛋4、定做新蛋白质5、发酵法生产6、人工合成 （三） 医药 应用广泛，特别是贵重药物生产、疫苗生产、新的诊病技术、新的治疗方法有特殊意义。 1、 基因工程生产药物（1）生长激素（2）生长激素释放抑制素（3）胰岛素（4）干扰素 2、 细胞工程生产药物3、 发酵法、酶法生产抗生物质4、 疾病诊治检测（1）单克隆抗体的应用： 抗体：由抗原刺激在生物体内产生、并与抗原进行特异性结合的一类蛋白质的总称。 抗原：能诱导动物产生抗体的任何化学物质。  昆虫病毒基因工程改造： 主要对杆状病毒改造，因其基因组较大（80-160Kb）插入外源容量大，插入外源基因表达水平高，表达产生正常糖基化，具与天然蛋白相似的抗原性和功能。 引入外源蛋白基因到杆状病毒，增其毒性，如非洲毒蝎的特异性神经毒素基因到杆状病毒，使昆虫麻痹，喂蜈虫残废率达55%。 引入于扰虫正常生活周期基因到杆病毒，虫食后未成熟状停取食或失水死亡减少作物受害。 修饰杆状病毒基因扩大宿主范围，如： 斜纹夜蛾核型复角体病毒x甜菜夜蛾核型复角体病毒 扩大宿主范围。 (六)转基因作物的安全性评价（GMC） 1.GMC作物的种植情况: a. 通过基因工程可将单个或一小簇基因转入植物体，获得转基因植物，对作物进行改良。 b.1986年获得第一株抗除草剂榻基因烟草植株。 c.最常改良的性状：抗除草剂、抗虫、品质、抗病毒、抗真菌，抗逆（寒冷，盐碱）。 d.到1997年底全球12个作物6类性状批准了48个转基因作物种商业化生产。 第一个被批准商业化生产的品种是美国的 Calgene公司开发的延熟番茄。 1996年全球种转基因作物面积 280公顷; 1997年全球种转基因作物面积 1280公顷; 1998年全球种转基因作物面积 2780公顷; 1999年全球种转基因作物面积 3990公顷。 主要种植国家：美国、中国、阿根廷、加拿大、澳洲和墨西哥。 由于转基因作物广泛种植产量增加，减少使用农药除草剂，带来了巨大的经济效益。 国际农业生物技术应用机构统计和预测全球转基因作物获利：2000年30亿美元；2005年达到80亿美元；2010年280亿美元。 今后转基作物将继续发展，长远研究主要是基因控制的，非生物性的胁迫性状。如：抗旱、耐盐、耐铝性等。 我国农业基因工程研究于80年代初期后开始启动，到1996年底我国正在研究的转基植物种类达47种，涉及各类103个。 商品化生产6种转基植物： 1. 华中农大 转基耐烂番茄 2. 北京大学 转查尔酮合成酶基因矮牵牛 抗病毒甜椒 抗病毒番茄。 3. 中国农科院 抗虫棉花 美国 抗虫棉 4. 广东省农科院 华农大2000抗青枯病 辣