蜣螂甲壳素提取工艺研究.docVIP

蜣螂甲壳素提取工艺研究 摘要：甲壳素作为自然界中产量仅次于纤维素的第二大生物资源，近年来其开发和应用日益受到重视，但目前甲壳素的生产原料来源有限，生产成本较高。而昆虫是世界上最大的优势动物种类，昆虫的总生物量超过了地球上所有动物总生物量；但被人类利用的昆虫资源却很少。昆虫是当今地球上未被利用的最大生物资源，特别是昆虫的甲壳素资源开发甚少。鉴于目前对于昆虫甲壳素资源的开发尚在尝试阶段，本文以蜣螂为材料，进行了提取甲壳素和壳聚糖的工艺以及其理化特性研究。研究发现，蜣螂体中甲壳素含量高出目前甲壳素生产常规原料虾蟹壳数倍，且从其体中提取的甲壳素与壳聚糖的品质在残留灰分、粘度和色泽等方面优于虾蟹壳。并以单因素试验方法进行了提取甲壳素提取工艺的研究，提出了从蜣螂中提取甲壳素的提取工艺：①脱矿物质：用0.8mol ?L-1HCl预先70℃加热30min，然后室温条件下浸泡12h；②脱蛋白、脂类：用2.0～2.5mo1·L-1NaOH，在90℃~100℃条件下，处理4~5h； 关键词：蜣螂；甲壳素；单因素法；提取工艺 The Study of Isolation Chitin and Chitosan from Dung Beetle Abstract: Chitin is one of the most