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* 簡介 目錄 ---精神方面 ---發展方面 中國是一個十分重視飲食的民族. ---茶的文化 ---食的文化 總結 簡介 要認識中國瓷器, 不能不認識中國. 英語人士稱瓷器為‘China’由此可見在西方人心目中, 瓷器與中國關係密切. 瓷器在中國極其重要, 因它是中國人發明的, 在中國生產數量最多, 範圍最廣, 歷史也最長, 因此反映出中國重視飲食. 由於文明起源久遠且地理上與其他文明(如埃及,印度文明)隔離, 所以中國人自有一種文化優越感. 認為自己的國家是世界貿易中心, 而中國以外是蠻荒之地, 這反映了中國的內向保守性格, 但另一方面瓷器的發展也突顯了中國人熱愛國家的情感的優點. 精神方面 瓷器與中國有著直接的關係, 中國人重視飲食, 所以製造了優良食具, 不只美觀, 而且十分耐用, 還令撫弄食具者通過食具與前人心靈互相溝通, 感觸前人在食具上留下的手澤(即用手接觸的感覺). 中國人喜歡沉醉於手作和手藝, 把豐富的幻想落實於食具手藝中, 又以手部動作宣洩不滿情緒, 如(搓,拉,拍和踏), 這些也是瓷器的精神之表達. 發展方面 中國瓷器的發展大致可分為四個階段: 第一階段-----陶器初期 (約公元前7000-前10000年) 相傳是神農氏創的, 與青銅器同期,是中國 早期藝術品. 第二階段-----堅土器時期 (約公元前1000-前300年) 周代至漢代, 陶器以堅土製造. 第三階段-----瓷器始創期 (約公元前300-600年) 魏晉南北朝時代. 第四階段-----瓷器成熟期 (約公元前600-1955) 隋唐至現代 (其中以清代乾隆時期, 瓷器的發展是最 尖和高峰, 出產的瓷器也是有優良品質 的) 中國是一個十分重視飲食的民族 生活在今日的人們, 要製造一件陶器絕對不是一件困難的事情. 普通的陶器不會引起人們許多思考. 如果把陶器的發明和人類發展的進程聯繫起來思考, 問題就不會這樣簡單. 自從有人類以來, 人們為了生存而艱苦奮鬥. 第一個要解決的問題就是飲食. 陶器發明以前, 人們為了溫飽而四處尋找食物, 進行採集. 食物如果是生的, 不好消化的, 所以人為了得到熟食而火燒食物. 發展熟食後, 人們便開始創造理想的用具, 在古老而漫長的歲月, 先民們以自己的智慧和辛勤的勞動發明了陶瓷, 為人類帶來曙光. 人類文明的歷史, 就是一部不斷與大自然進行長期艱苦鬥爭的創造. 陶瓷食具的發明, 使食物更容易儲存和更美味. 所以在創造的過程中, 陶器就是人們最理想的工具了.這些陶瓷用具有壺, 柸, 碗, 筷, 盤, 缸和匙等. 以下會從中國的-----茶具陶瓷 ( 茶柸, 茶壺和茶碗) 說出中國是一個愛飲茶的民族 中國是茶的原產, 可以說是茶的故鄉, 飲茶文化是我國整個民族文化精華的一部分, 亦是我國對人類貢獻的一部分, 我國茶區之廣, 茶類之多, 茶藝之精堪稱世界之最, 素負盛名. 今日, 「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」堪稱「開門七件事」.是十分重要的. 中國---茶的文化 中國飲茶文化歷史悠久. 根據?茶經?記載:茶為之飲, 發乎神農氏, 聞於魯周公. 而發展茶的陶瓷和文化最高峰的時期更是陶瓷發展的第四階段-----瓷器成熟期 ,隋唐至現代. 隋及隋以前的茶具 馬家窯舞紋彩陶缽 唐代茶具 隋白瓷碗、盤 唐瓷茶盞、托 唐釉下彩執壺 以下會介紹由隋唐至現代的茶具陶瓷 宋代茶具 北宋 南宋 元代茶具 北宋白瓷瓜形壺 北宋青瓷杯台 南宋黑釉茶碗 刻花執壺 明代茶具 明青花瓷人物提梁壺 明青花瓷花卉紋茶碗 明提梁紫砂壺 明時大彬雕漆紫砂壺 清代茶具 清紅彩瓷開光荷花茶壺 清粉彩瓷人物蓋茶碗、托 清邵大亨束竹八卦紋紫砂壺 清霽藍釉描金銀圖案蓋茶碗 現代茶具 紫砂茶壺 宜興陶瓷壺 紫砂茶壺 紫砂茶柸 總的來說, 中國人在很早的時候已經開始飲茶. 在隋唐至現代. 及隋以前已經製造了不少的茶具. 由此看