饮品店市场调查方案.docVIP

饮品店市场调查方案 小组成员：李晨东 朱鹏，李宝新，许松，王瑞祥，黄何强 2013年12月10日 目 录一、调研前言 3 二、调研目的 3 三、调研内容 3 四、调研范围 4 五、调研方法 4 六、调研对象及样本确定 5 七、调研程序及进度安排 5 八、调研经费预算 5 九、调研团队成员工作分配 6 十、安全预案 6 调查目的：在把握消费群体的构成的基础上，通过对不同消费群体的调查访问，了解消费者消费心理，对饮品店进行准确而有效的市场定位，对饮品行业进行详细的行业分析，发现潜在的消费市场；通过调查，为饮品店今后的发展做一个简单的铺垫，为今后的决策提供参考依据。 样本情况： 总体情况：网络问卷90份，纸质问卷50份（大学城中派发回收），剔除16张无效问卷后，有效问卷为124份。 调查人数：124人，以学生，年轻人为主。 （一） 调查问卷数据分析 调查对象中男女人数大致相等。 问题：性别（单选题） 数据统计显示，这次抽取的样本男女比例相对平衡，各占一半。 分析：在问卷调查的过程中，通过对调查群体和调查范围的控制，我们确保了因男女比例不平衡而对调查结果产生的影响达到最小。这份问卷调查得出的数据和分析来源比较可靠。 2.受访者以年轻人为主，年龄段集中在15~30岁。 问题：年龄（单选题） 由图表看出：我们把调查的年龄段分为四部分，15岁以下，主要是自主消费能力不强的少年儿童，占总体的2.4%；15~30岁，主要是指消费能力较强，富有精力活力的高中生、大学生等年轻消费群体，占我们调查总体的94.4%；30~45岁，主要是稳重、理性、注重经济的中年消费群体，占2.4%；45岁以上，主要是偏爱传统的、生活有规律的中老年人群，占总体的0.8%。 分析：这次我们调查的对象主要集中在15岁到30岁这个年龄段，主要是因为我们小组锁定的调查范围是在大学城，调查对象主要是学生和年轻人这一消费能力强且数量庞大的消费群体。所以这次人群的选择具有针对性，目的性。 3.受访者大部分是学生，普通工人、白领等所占的比例很低。 问题： 职业 （单选题） 数据统计显示：受访者中81.5%是学生，普通工人所占的比例为8.1%，白领所占的比例为7.3%，其他消费群体所占的比例为0.8%。 分析：调查范围和对象分别是大学城和年轻学生，因此学生占据了相对较高的比例。再次体现了我们人群的选择具有针对性，目的性。 4.果汁，奶茶，茶，纯水等饮品备受消费者青睐。 问题：您在日常生活中喜欢喝哪种饮品？ （多选题） 数据统计显示：在受访者中，果汁深受他们的青睐，所占比例为57.3%，奶茶、矿泉水∕纯净水、茶所占的比例相近，分别为47.6%、45.2%、44.4%。 分析：从表层上分析，作为健康饮品的果汁、代表港台文化的奶茶、经济实惠的矿泉水∕纯净水和茶深受大学生这个群体的欢迎，市场需求量大。 从深层上分析，受访者对饮品种类的偏爱除了受个人喜好影响外，还可以看出他们一种崇尚健康的生活态度，一种对西式文化的接受甚至喜爱和一种经济理性的消费观念。虽说饮品行业有较好的发展前景，但是不断地迎合消费者需求和偏好是竞争激烈的饮品店行业制胜的关键。 5.大部分消费者都光顾过饮品专卖连锁。 问题： 您曾经光顾过饮品专卖连锁（如大卡司）吗？（单选题） 调查显示，78.2%的受访者光顾过饮品连锁店。 分析：数据表明有相当多的受访者光顾过饮品连锁店，说明随着饮品店品牌战略的发展，许多专卖连锁店已在市场占据一定的份额，并有固定的消费群体，在消费者心中有较高的认可度。 6.有一半的受访者对饮品消费的频率很高。 问题：你购买饮品的频率（单选题） 图中显示，50.8%的受调查者的消费频率一周至少有1~2次，其中的11.3%更是一周高达3次以上，中等频率的（1~4次∕月）占两成多，极少购买所占的频率为24.2%。 分析：过半受访者在饮品店的消费频率高，说明饮品店在市场上已经赢得了一定的消费者忠诚，得到消费者一定程度认可；然而相当一部分受访者较少光顾饮品店，说明潜在市场较大，通过了解消费群体的偏好和改善自身经营可以有效开拓更广阔的市场。 7.消费者购买饮品时注重的首要因素是口感和价格。 问题：你购买饮品时会注重哪方面的因素（多选） 由图表看出：购买饮品时注重口感所占的比例为74.2%，价格所占的比例为66.1%，健康的比例达46.8%，解渴所占的比例为42.7%，时尚因素和品牌因素所占的比例较低。 分析：一方面，目标消费群更加注重饮品的质量和价格，其他因素如健康、解渴、品牌、时尚等也受到了部分消费者的关注；另一方面，消费者的消费观趋于理性，饮品店可抓住消费