年加工及冷藏6千吨牛羊肉建设项目可行性研究报告.doc

年加工、冷藏6千t牛羊肉建设项目 可 行 性 研 究 报 告 目 录 第一章 总 论 1 一、项目概况 1 二、编制依据、研究范围及编制原则 1 三、研究结论与建议 2 四、业主简介 4 第二章 项目建设背景、必要性及可行性 5 一、项目建设背景 5 二、项目建设的必要性 5 三、项目建设的可行性性 6 第三章 市场分析 9 一、中国休闲食品行业市场竞争趋势分析 9 二、产品市场分析 11 三、市场营销 12 四、市场风险分析 13 第四章 项目选址分析 14 一、项目所在城市基本情况 14 二、津市市嘉山工业新区食品工业园基础设施与已进园项目情况 17 第五章 生产规模、产品方案和工艺 19 一、生产规模 19 二、产品方案 19 三、产品工艺 20 第六章 工程建设方案 24 一、总图平面布置 24 二、土建工程 24 三、公用工程 26 第七章 环境保护 29 一、设计依据 29 二、主要污染源及污染物 29 三、污染物控制措施 30 第八章 安全生产、劳动保护与消防 33 一、劳动安全与卫生保护 33 二、消防 34 第九章 节能 36 一、编制依据 36 二、能耗分析 36 三、节能措施 37 第十章 企业组织和劳动定员 39 一、组织管理机构 39 二、劳动定员与人员培训 39 第十一章 项目实施规划 41 一、项目实施进度 41 二、工程招标 41 第十二章 投资估算与资金筹措 45 一、 估算范围及依据 45 二、 建设投资估算 45 三、 资金筹措方案 46 第十三章 项目财务分析 47 一、成本及利润分析 47 二、盈利能力分析 48 三、 财务生存能力分析 49 第十四章 综合效益分析 50 一、环境效益分析 50 二、 社会效益分析 50 第十五章 结论和建议 51 一、 项目综合评价结论 51 二、 存在问题及建议 51 项 目 概 况： 项目名称：年加工、冷藏6千t牛羊肉建设项目 企业名称：盘锦犇羴肉联有限公司 建设地址：盘山县陈家乡四家子村 建设投资：1860万元 项目年产值：24015万元 税后利润：936万元 内部收益率：35.96%＞8% 投资利润率：33.35% 投资利税率：40.7% 投资回收期：4.09年 占地面积：22.27亩 建筑面积：11162m2 容 积 率：0.75 建筑密度：44% 绿地面积：1900m2 绿 化 率：12.7% 第一章 总论 1.1概论 我国是牛羊生产大国，产量分别占全世界的第3位和第1位。但由于我国人口众多，从人均占有量来看，牛羊肉加在一起也只有5.9公斤， 远低于世界平均水平。从牛羊肉的出口贸易来看，也只有5万吨左右。我国这个牛羊生产大国，应当在开拓国内外贸易中有所作为。 我国的养牛羊具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，牛羊养殖业迅速发展，饲养量平均每年以5%～8%的速度递增。 牛羊肉、牛骨有较高的营养价值，牛、羊皮是皮衣鞋革的优质原料。同时带动皮毛、食品加工、餐饮等行业发展。因此，牛羊肉食加工是我国农民就业、脱贫、增收的重要产业，已经成为农民增收的亮点，对社会主义新农村建设发挥着十分重要的作用。 牛羊肉是我国居民的传统营养食品 羊肉：羊肉性温热、补气、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。?羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质和抗疾病能力。羊的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不易被身体吸收，不会发胖。 牛骨髓：性温、味甘。入肺、肾经。功能：润肺；补肾、填髓。对体弱之人均为适宜，?尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。我国传统医学经典《本草纲目》记载：牛骨髓不仅用于补益虚羸，且于心血管系统疾患和肿瘤都有治益。原因在于气血为人体组织机能运动的根本，牛骨髓与其不足则补之，雍阻则疏之，紊乱则调之，?对于人的健康生存，其功不可谓不大。 ? 中医药学家对牛羊肉备加赞誉，而我们在现实生活中，也常感受到牛羊肉的良好滋补功能，有些人冬季畏寒、怕冷，易患感冒、呼吸系统疾病，经常吃些羊肉，?情况就大大改善了。有人体质虚弱，常感到疲乏无力，常吃些牛羊肉，就明显觉得有力气了，?不怕累了。至于年老体虚，夜尿频多，腰腿疼痛等情况，在吃上一段时间含牛骨髓的食品后，就会有相当明显的改善。 ??? 由于牛羊肉香浓美味，又有良好的营养滋补功能，各种吃法、制品也是广为流传，受到欢迎。常见的有：红烧牛羊肉、各式牛羊肉炒菜、牛羊肉水饺、牛羊肉灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉馅饼、烤全羊、酱牛肉、腊牛肉、腊羊肉、牛肉脯