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国际服务贸易论文 经” 摘要： 《服务贸易总协定》将国际服务贸易分为四种类型，包括跨境交付、商业存在、境外消费、自然人流动。百盛肯德基属于餐饮行业，企业性质为外资，是典型的“商业存在”服务贸易类型。肯德基在中国的成功经营是得我们去研究和学习的，从全方位的角度研究肯德基在中国经营策略和成功秘诀，在中国的经营战略进行探索，给中国相关企业出口一些启示，给我国相关企业出口一些指引，使我国餐饮企业尽快走向世界，增强在日益激烈的国际市场中的竞争力。挖掘肯德基的一些先进的管理技术，可以帮助中国企业走上一个新的台阶，这就是我所想要探寻的内容，本文是通过对肯德基的全面探究，发现肯德基在中国成功的原因，给中国相关企业一些提示，是中国企业发展更加稳定、更加迅速。 关键词： 肯德基 商业存在 中国企业 企业管理 标准化体系 研究“肯德基”的原因 肯德基属于百胜餐饮集团。是世界上最大的餐集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、东方既白等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。1952年由创始人山德士先生创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。顾客在各个肯德基餐厅品尝着由山德士上校半个多世纪前开创的肯德基原味鸡，它是由11种神秘配方裹 粉烹炸而成。因其独特的配方和烹制工艺，以及外表金黄、鲜嫩多汁的品味赢得全世界消费者的青睐，无人能够仿制。从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经25年了。肯德基在中国的25年，是“立足中国、融入中国”的25年，是“为中国而改变，全力打造新快餐”的25年。KFC一直在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今，肯德基已经在中国获得全面的成功。中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。 肯德基进入中国市场 任何一个跨国企业要想成功占领一定的目标国市场，必须要准确的选择进入市场国市场方式的种类，通过充分的市场调研做好市场分析与判断，选择更为有利的投资方式，注意目标国的文化环境、政治环境、经济环境避免一些不必要的损失。同时还有许许多多的方面必须做的很好：公司的选址，经营概念，广告传播，技术创新及管理创新等等，使企业在日趋激烈的国际市场长久战斗中立于不败之地。从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业战略分析、科学战略选择和有效战略实施基础上。全新的快餐服务体系和餐饮理念统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。2011年7月，肯德基街边的豆浆还是煮的呢，那么贵的豆浆竟然是豆粉肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，且其豆浆广告从未宣传现磨现做。 8月份，肯德基对此事发出一封致歉信公开信称，肯德基决定在全国所有餐厅公告栏内明确告知：本店所售豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。北京肯德基餐厅因豆浆工艺区别，明示为：本店所售豆浆由肯德基专用浓缩豆浆调制而成。肯德基内部员工介绍用于炸薯条的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。另外，鸡在水里简单 过一遍，还滴着血水就直接裹面了，用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。在营业高峰期，按照规定应该炸7分钟的鸡翅，不到4分钟就被捞出来。对这些问题，肯德基称有严格的烹饪油管理规定。每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣，同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化，一旦接近指标要求限度，就会立刻废弃。任何一个成功的企业都要有远景目标九十年代初，肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国，