【2017年整理】奶牛饲养技术资料1.docVIP

北方奶牛饲养与繁育 饲养管理篇 更多养牛资料可登陆牛e网养牛资料平台免费下载。 一、奶牛户应掌握的一些基础知识 要养好奶牛，饲养者必须掌握好奶牛饲养管理的一些基础知识，熟悉奶牛习性、消化利用饲料和产奶等方面的特点，掌握观察奶牛是否生病，是否发精，是否临近分娩等技能和方法，明确自己怎样做才能照顾好奶牛，这些基础知识要在实践中活学活用。有经验的奶牛户也不能总是捧着老经验不放，要不断地接受先进技术，以丰富自己的经验，把奶牛养得更好。总的来说养奶牛是一项十分辛苦的工作，一年到头没有闲着的时候，饲养员一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤，要苦干，细观察，多学习、多体会，多向有经验的师傅请教，并把学到的技术运用到实际饲养管理工作中去。 一、奶牛的习性和一些特点 1.产能力高，负担重 奶牛体型大，生产能力高，负担很重，因些不精心饲养，不仅产奶量低，还会出现不发情，难配种和各种疾病。越是高产牛就越应精心饲养，因为高产奶牛一般抵抗疾病的能力差。 一头体重６００公斤的奶牛，一年产奶假定为６吨，那么它产出的奶制成奶粉比它的体重还重。此外奶牛还边产奶边妊娠，每年还要产下一头41公斤左右的犊牛，这么大的生产负担是其它家畜比不了的。 奶牛产奶１公斤就有约５００公斤的血液流过乳房，心脏的负担很重，因此有人把牛奶称为“白色的血液”。 奶牛的负担这么重，如果喂不好，那是根本不行的，有个别奶牛户只想让牛产奶，而舍不得给奶牛投入，冬季喝凉水，吃玉米秸秆（群众称之为“耍长枪”），其结果不仅获利少，而且把牛也弄垮了。另外还有些奶牛户仅喂玉米、豆饼、麦麸三大样和食盐，常年不喂矿物质和维生素添加剂，结果是奶牛营养不全面，导致奶牛发生各种疾病（尤其是代谢系统疾病，以现在的具体情况，一头奶牛一年用于治病的费用平均1000元左右）。给奶牛投入，奶牛是不会让饲养者吃亏的，否则有病投医，医药费也不少。 2.奶牛消化利用饲料的特点 奶牛属于反刍家畜，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。其中瘤胃最大，占整个胃体积的75—80％。瘤胃是牛消化利用饲料最关键的部位，在瘤胃内有大量的微生物（纤毛虫和细菌），这些微生物可分解饲料中的纤维素，合成菌体蛋白质和Ｂ族维生素及维生素K。，这些微生物在瘤胃中发挥的作用如何，在很大程度上影响着饲料的利用。均为保证其正常活动，要求饲养人员要注意以下几点： ⑴喂牛的饲料要相对稳定，不要随便经常变换饲料，需要变换饲料时要有个过渡期（１５天），以便函使用权微生物适应这一变化（图１——１）。 ⑵喂牛的精料最多不要超过全部饲料（按干物质计算）的７０％，否则瘤胃过酸，会影响牛消化利用饲料，奶牛每次投给精饲料不要超过3.5公斤，用于减少慢性酸中毒的发生，最好饲喂奶牛全混日粮。 ⑶给牛饲喂原来没喂过的饲料时，如青贮甜菜丝和酒糟时，要由少到多，逐渐让牛适应，不可一开始就大量饲喂，并且其最大用量不能超过一定限度。青贮不超过２５公斤／天，甜菜丝和酒糟不超5公斤／天。 ⑷春季开始放牧时，要逐渐增加放牧时间，不可一开始就全天放牧，要有１５天气适应期。否则不仅奶牛跑青，消耗过多体力，而且还会因突然采食大量青草引起瘤胃微生物不适应，导致各种消化疾病，春季奶牛消化疾病多，主要原因是放牧过急。 ⑸用水泡料时水落石出量不可过大，否则会使唾液的分泌量便少，使胃内酸度升高，影响消化。 ⑹由于瘤胃容积很大（２００升左右），因此奶牛一定要喂饱，不要让它产生饥饿感。由于瘤胃在牛体左腹侧，因此群众说“牛看里，马睦外”，吃苦头饱的奶牛左腹侧隆起。 ⑺奶牛采食后会将食入的饲料返回口腔再咀嚼，这个过程叫反刍，群众称之为“倒嚼”。因此奶牛采食后，要让其充分的时间进行反刍。 ⑻喂牛的饲料要营养全面，不能过于单一，减少代谢性疾病的发生。 3.奶牛神经系统很敏感，受到虐待或惊吓后，体内肾上腺素分泌增多，这种激素会抑制排奶。因此饲养者对奶牛要温和，不能鞭打吆喝或惊吓奶牛。 奶牛怕热不怕冷 一般认为奶牛在１０——１６℃的气温下最舒适，奶牛怕热，当温度达到２５℃以上时产奶量下降。总之，奶牛适合于在凉爽地区饲养。当温度过低时，尤其向黑龙江地区，温度过低会增加饲料成本，降低利润，尤其温差较大时，会影响产奶量，所以冬天应注意保温。 奶牛过胖不好 奶牛过胖不好，过胖的牛往往会出现毛病，尤其是干奶牛更应避免过肥。过胖的牛要控制精料喂量（图１——２）。 平时要注意观察牛的状态 饲养奶牛要勤于观察，细心观察奶牛的各种变化，以便函于尽早发现问题，及时采取措施。 发情牛的观察和判定 正常情况下，未妊娠的奶牛每隔１８－２５天（平均２１天）发情一次，育成牛约短１～２天。饲养者要注意观察，以防止漏情。 ⑴怎样发现奶牛已经发情： 奶牛发情时变得很兴奋，食欲下降，反刍时间缩短，抬尾摆动，排尿次数增加，并常发出高叫声。在发情开始后常追其它牛爬跨，但不让