食品安全判断题3.docVIP

1、国务院卫生行政部门对餐饮服务活动实施监督管理。（ 错 ） 2、食品安全标准是非强制执行的标准。（ 错 ） 3、食品安全国家标准由国家质量监督部门负责制定、公布。（ 错） 4、国家对食品生产经营实行许可制度。（ 对） 5、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（ 对 ） 6、国家对食品添加剂的生产不实行许可制度。（ 错 ） 7、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，需要取得食品流通的许可。（错 ） 8、如果一企业未经许可，非法从事食品生产，共计生产了市场价值二万元的食品，则该企业违法的货值金额即为二万元。（对） 9、造成严重食物中毒事故或者其它食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以下有期徒刑或者拘役。（ 错） 10、保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。（ 对） 11、生产经营的食品中不得添加食品，不得添加按照 既是食品又是中药材的物质。（ 错） 12、食品生产者在食品中添加药物的，由食品药品监督管理局进行处罚。（ 错 ） 13、卫生行政部门是保证食品安全的第一责任人。（ 错 ） 14、食品、食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识。（ 对 ） 15、营养强化剂不属于食品添加剂。（ 对 ） 16、乳制品企业所需要的原料奶，因奶农无法提供食品合格证明文件，乳制