丝瓜的10种清爽吃法供参习.docVIP

丝瓜的10种清爽吃法 众所周知，丝瓜不仅美味，而且还有美容的功效，所以深受大家喜爱，尤其是夏天，丝瓜更是餐桌上不可缺少的菜品。是否吃腻了一层不变的丝瓜菜？下面就给大家带来丝瓜的10种清清爽爽吃法，简单又美味哦亲。 剁椒丝瓜炒蛋　　　　食材：丝瓜土鸡蛋盐糖鸡精鸡蛋蛋散搅拌均匀，葱姜切碎。3)炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4)炒锅再加少许油爆香葱姜。5)加入剁椒炒出香味。6)倒入丝瓜翻炒均匀。7)加入盐和糖翻炒。8)再把鸡蛋倒入翻炒均匀。9)淋入适量的香油。10)翻炒均匀关火。 丝瓜肉丸汤　　　　食材：角瓜、丸子、大骨汤　　　　做法：1)将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。2)一次做完3)即可放入切成滚刀块的角瓜。4)盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。 　　老油条炒丝瓜　　　　食材：油条100g、丝瓜适量、油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、生姜适量　　　　做法：1)红椒洗净去筋、籽后切菱形片。2)油条切大段。3)丝瓜打皮后切滚刀块。4)锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。5)倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。6)沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。7)撒入少许精盐，翻炒均匀即可。 　 香辣丝瓜　　　　食材：丝瓜400g、辣椒油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量　　　　做法：1)丝瓜三根。2)将丝瓜削皮，切成滚刀块。3)红辣椒一个，切成细丝。4)青辣椒一个，切成细丝。5)凉油下锅，下入小茴香，炒出香味，油热时爆炒丝瓜。6)然后加入青红椒丝，出锅前加入蒜蓉。 豉香丝瓜　　　　食材：丝瓜300g、猪肉适量、老干妈豆豉适量、洋葱适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、油适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量　　　　做法：1)丝瓜洗净，用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。2)猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀。3)炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软。4)加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。5)加入丝瓜，煸炒。6)加入少许清水。7)炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。 酱香鸡腿炒丝瓜　　　　食材：鸡腿510g、油适量、酱油适量、丝瓜1根、淀粉1勺、黑胡椒适量、香油适量　　　　做法：1)洗净剔去骨头，肉切适中大小。2)丝瓜去皮滚刀切块。3)鸡腿肉里研入黑胡椒，拌匀。4)滴入香油。5)放酱油和淀粉。6)拌匀，腌10分钟。7)锅倒油，油热放入鸡腿煸炒。8)放入丝瓜煸炒。9)倒入酱油炒匀，出锅。ok！ 白玉菇虾干10g、橄榄油适量、盐适量、白糖1g水、淀粉适量、香油适量、葱姜适量、蒜瓣3个、料酒  蒜蓉蒸丝瓜　　　　食材：丝瓜300g、蒜米酱油朝天椒 丝瓜醸虾盅　　　　食材：丝瓜、基尾虾、大蒜、剁椒、盐、植物油　　　　做法：1)丝瓜去披洗净，切成3CM左右的段，用小勺掏去部份内瓤，不要掏穿了，留些做底成丝瓜盅样。基尾虾去头壳，尾部留一节壳和尾不剥，从背上开边，挑去虾肠洗净备用。2)大蒜剁碎，加适量盐，剁椒，植物油拌匀。把剖好的虾一个个卷起来塞进丝瓜盅里，尾部朝上，整好形，再把拌好的蒜茸泥舀些在虾上，沸水上笼蒸8分钟右右即可。 蛤蜊红椒蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。2)红椒去籽切片，姜切斜片。3)丝瓜去皮切粗条。4)热油锅下姜片煸香。5)倒入丝瓜翻炒。6)倒入蛤蜊，丝瓜盖面上，加适量温水烧开。7)待蛤蜊全部煮至张口时，用食盐、生抽调味，加红椒翻炒至断生即可。　　 　　怎么样，没想到小小一根丝瓜能变换出这么多的做法吧！可是都有试过哦，不管是哪一种做法都美味极了，而且还非常开胃呢！亲们别犹豫啦，赶紧动手做起来吧，绝对不会让你失望呢~