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常见的有机物　能源 一、考点知识梳理 考点一 有机物 1．定义：含有碳元素的化合物(___ 、 ___、碳酸和_______除外)叫有机物。 2．区分有机物和无机物主要看有无_______ 。 3．大部分有机物___溶于水，熔点___ ，易_____ ，易_____ ，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 考点二 食物中的有机物 4．食物的主要成分有___ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 、 _____六大类，通常称为营养素。 5．糖类：又称__________ ，由___ _ _元素组成。常见的糖有________ 、 __ __、__ ____ 等。 淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是__________________。淀粉在酶与水的作用下分解成______ 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为： 。 糖类是人体主要的供能物质。 6．油脂 油脂是___和___ 的合称，由________元素组成。常温下植物油脂呈_____，称为油，动物油脂呈_____，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为_____和________。油脂也是人体重要的供能物质。 7．蛋白质 蛋白质是构成______的基础物质