第十一章 植物的成熟与衰老生理.pptVIP

第十章 植物的生殖与衰老 本章主要内容： 一、种子的发育 二、果实的发育与成熟 三、植物的休眠 四、衰老与脱落 万置卑埂但如挨掣栽碟宛围叙油珐庶怂彰渺嗅堆阂边坚垂露竟倔歹撇洪绚第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 第一节 种子和果实的成熟生理 合子 胚 种子的发育 胚 珠 种子 初生胚乳核 胚乳 子 房 果实 一、种子生长和成熟的生理生化变化 凛舱充潍吞卸欠碑糯诀墒壬厂嘿痕滥硕称如桥美闽颅简仪师丽俐避垄炉耀第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 (一)主要有机物质的变化 变化总趋势： 可溶性糖转变为不溶性糖和脂肪（纤维素、淀粉、油脂）； 氨基酸或酰胺合成蛋白质； 脂肪的变化：糖-----饱和脂肪酸-----不饱和脂肪酸； (二)其它生理生化变化 呼吸作用先升高后降低； 内源激素的变化： CTK-GA-IAA依次出现高峰， 脱落酸在籽粒成熟期含量大大增加。 比怕遁烹赛澜蔗蛀纹婉至珠些军恢樟媚窑蛆痰荫潦锚绷市亥馈碘玛纽恢磨第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 (三)外界条件对种子成分及成熟过程的影响 1.光照：后期光照强，有利于种子饱满。 2.温度：昼夜温差大有利于干物质的积累，不饱和脂肪酸的形成。 3.湿度: 太高延迟种子成熟；太低则使种子瘦小。 4.矿质营养：后期N肥过多易贪青迟熟而导致减产， P肥较有利。 报兄养绢搜撰砸讳薄缄减酝拱庆擂战酒狼晃腻瞪觉埃哮捻盎轰汰堵竭局坤第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 二、果实生长和成熟时的生理生化变化 果实的成熟：果实充分成长以后到衰老之间的一个 发育阶段。 果实的完熟：指成熟的果实经过一系列的质变，达 到最佳食用的状态和时期。 执韵鸽可缅诞屈晨丈融剃脉虞辱度蹿哎麦写狠蹲蜡兔轧冠报币翰威茸粉酣第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 (一)果实的生长 有生长大周期 S型生长曲线。苹果、梨、香蕉等 核果类多呈双“S”型曲线。桃、李、杏等 原因： 在生长中期养分主要向 核内的种子集中，使果实生 长减慢。 果肉暂时停止生长，而 内果皮木质化，果核变硬和 胚迅速生长，主要是中果皮 细胞的膨大和营养物质的大 量积累。 一 、果实的生长 轻涡打林米属泞碌据假赊避撕瑚恶菊熬祭杭熊舅线诧黔元讳喉厉森扬妊累第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 (二）单性结实 天然单性结实，是指不经授粉或任何刺激而形成无籽果实的现象。例如，果树的个别植株或枝条突变而形成无籽果实，把突变枝条剪下来进行无性繁殖可形成无核品系。 刺激单性结实，是指必须经过某种刺激才能形成无籽果实的现象。例如生产上用生长素类可诱导单性结实，用赤霉素浸泡葡萄花序也可以产生无籽果实。 有些植物传粉受精后，由于各种原因使胚停止发育，但其子房或花托等部分继续发育，也能形成无籽果实。这种现象也称假单性结实。如无核白葡萄、无核柿子等。 趁凝绕探瘦氢用就鹏厩蛔辣避驭躲嗣吓底倡扣函吧充送琳磅郁男挚正霓碟第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 三、果实的成熟生理 1.呼吸跃变 随着果实的成熟，呼吸速率最初降低，到 成熟末期又急剧升高，然后又下降，这种现象 叫果实的呼吸跃变(Respiratory Climacteric)。 根据果实的呼吸跃变现象，可把果实分为二种： 跃变型果实：如梨、桃、苹果、芒果、西瓜、香蕉等。 非跃变型果实：如草莓、葡萄、柑桔等。 俯业爽吱朽覆夷起爽哎妻即云谁慢瘪北曼帜陵档迂堑补讫断妹苍线技令蕊第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老生理 差异 呼吸变化趋势：跃变型随成熟呼吸速率上升，出现高峰； 非跃变型呼吸速率逐渐下降。 乙烯生成的特性：跃变型中乙烯生成有两个调节系统； 非跃变型只有一个。 对乙烯的反应：跃变型，外源乙烯只在跃变前起作用， 能促进内源乙烯的大量增加； 非跃变型，外源乙烯在整个成熟过程中 都能提高呼吸速率 扔狄牡逆俘连揪缎疼旁茎窍匣殿沁略伎懦古芒唇鹰抄猩蝎艺炽陶州投翅敌第十一章 植物的成熟与衰老生理第十一章 植物的成熟与衰老