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第一章 从实验学化学
蒸馏与萃取
制作:卢华军
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一、蒸馏和萃取在生活中的应用
蒸馏:(1)海水淡化;(2)石油的提炼;
萃取:(1)香精、香料;(2)药物提取;
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一、蒸馏
实验原理
利用混合物中各组分的 不同,除去液态混合物中 、 或 的 杂质的方法。
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烧瓶不能直接加热,需放在石棉网上;
烧瓶内放入碎瓷防止爆沸;
冷却水流向与蒸汽流向相反,下口进上口出;
温度计水银球在支管口附近;
注意事项:
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用来加热药品的仪器:
可直接加热的:
间接加热的(垫石棉网):
试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿和坩埚
烧杯和烧瓶
试管、蒸发皿和坩埚
实验
实验现象
向自来水中加入几滴稀硝酸和AgNO3溶液
向蒸馏水中加入几滴稀硝酸和AgNO3溶液
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二、萃取(用CCl4萃取碘水中的碘)
实验原理:
利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同,用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法.
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注意事项:
分液漏斗使用前应检查是否漏水;
混合时要倒转并用力震荡分液漏斗,使液体充分混合后再静置;
分液漏斗中下层液体由下端管口流出,上层液体由上口倒出;
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思考讨论
水和四氯化碳是否相溶,谁的密度大?
碘单质(I2)是在水中还是四氯化碳中溶解度大?
能否用酒精代替四氯化碳来做萃取实验?(注:酒精和水混溶)
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课堂练习
1、已知丙酮(C3H6O)通常是无色液体,可溶于水,密度小于1 g/mL,沸点约为56℃。要从水与丙酮的混合物里将丙酮分离出来,下列方法中,最合理的是( )
A.蒸馏 B.升华 C.过滤 D.蒸发
2、下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中,不正确的是( )
A .温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中
B.冷凝管中的水流方向是从下口进入,上口排出
C.实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片,防止出现暴沸现象
D.蒸馏烧瓶必须垫石棉网
3、现有三组溶液:①汽油和氯化钠溶液 ②39%的乙醇溶液 ③氯化钠和单质溴的水溶液,分离以上各混合液的正确方法依次是( )
A.分液、蒸馏、萃取 B.萃取、蒸发、分液
C.分液、萃取、蒸馏 D.蒸馏、萃取、分液
4、下列性质不是萃取剂所具有的是( )
A.与原溶剂互不相溶 B.一定为无机物
C.与原溶剂不反应 D.溶质在萃取剂里的溶解度要比在原溶剂中的大
A
A
A
B
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