五、食用藻类讲义.pptVIP

五、 食用藻类 我们所熟悉的绿色开花植物是由根、茎、叶等组成的。那么，海带的叶状体是不是叶？柄是不是茎？固着器是否就是根呢？ 海带的三部分为什么不能叫做根、茎、叶？ 单细胞，细胞微小，近似圆形 含有叶绿素,能进行光合作用。 无根、茎、叶的分化。 海带生活在海水中，是多细胞的植物体，由固着器、柄、叶状体三部分构成，但是并不具有高等植物根、茎、叶的结构和功能，所以说海带没有根、茎、叶的分化；海带用孢子繁殖，属于孢子植物。 像海带、小球藻这样生活在水中，没有根、茎、叶分化的植物叫做藻类植物。 藻类植物的细胞里都含有叶绿素和其他辅助色素，能进行光合作用。 藻类植物形态多样，和分为绿藻、蓝藻、褐藻、红藻等不同门类 生活在水中的藻类植物，按其水体中含有的盐分的多少可分为淡水藻（主要是绿藻和蓝藻）、海藻（主要是褐藻和红藻） 按其在水中的生存位置，又可分为浮游藻（主要是单细胞藻类，如衣藻、小球藻等）和固着藻（海带、紫菜等）。 生长在树皮、树叶、岩石、墙壁以及土壤表面等不为水所浸泡之处在藻类叫气生藻类，一般可以适应干旱的环境，但是只有在湿润的条件下才能生长的旺盛并进行繁殖。 藻类植物与人类的关系 藻类植物在生物圈中的作用 藻类是地球上出现最早的绿色植物，藻类的发生和发展使氧从无到有，从少到多，并且在地球的外面形成臭氧层。使生物从缺氧呼吸发展到有氧呼吸，使生物从水生到陆生； 现在地球上藻类植物通过光合作用释放的氧气占空气中氧气的95%，这对维持生物圈中的碳——氧平衡起了非常重要的作用； 绿色植物是有机物的制造者，地球上光合作用的主要制造者是藻类。现在地球上所有植物进行光合作用产生有机物的量，有90%来自藻类。为水域中的其他生物提供了丰富的食物来源，藻类是食物链的基础。 你所认识的植物中哪些是藻类？ “春来江水绿如蓝”，想想这是什么原因呢？、 * * 海 带 叶绿体可进行光合作用 叶状体 连接 柄 固定 表皮、皮层、髓 固着器 海 带 可进行光合作用和蒸腾作用 表皮、叶肉、叶脉、气孔 叶 支持着植物体，还起着运输水分等物质 表皮、皮层、输导组织 茎 吸收水分、养料和固定 表皮、皮层、输导组织 根 绿色植物 功能 结构 小球藻