2012年中考化学真题精品解析分类汇编26人类重要的营养元素.docVIP

2012年中考化学真题精品解析分类汇编:考点26人类重要的营养元素 一、选择题 （2012年安徽，2题，2分）下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（　　） A．米饭 B．苹果 C．蛋糕 D．大馍 【答案】B 【解析】A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；B、苹果中富含有维生素，故选项正确；C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误；D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。故选B． A． 　B． 　 C． D． 【答案】B 【解析】A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确；C、番茄中富含维生素，故选项错误；D、菜油中富含油脂，故选项错误。故选B。 （2012年江苏淮安，2题2分）中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充 A．豆浆 B．牛肉 C．蔬菜 D．米饭 【答案】C 【解析】馒头中含有淀粉、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐，牛奶中含有水、蛋白质，所以还缺少维生素，在水果蔬菜中富含有维生素。A、豆浆中富含蛋白质，故A错；B、牛肉中富含蛋白质，故B错；C、蔬菜中富含维生素，故C正确；D、米饭中含有淀粉，故D错． 故选C。 某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是 A.面包和牛奶B. 肉末米粉和酸奶 C. 油条和豆浆D.馒头和稀饭 A、葡萄糖在给人体提供能量时，在氧气的作用下转化成水和二氧化碳；B、六大营养元素是：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水；C、葡萄糖是由葡萄糖分子直接构成的纯净物；D、葡萄糖中C，H，O元素的质量比为：各种元素的原子的相对原子质量之和的比。 是废旧皮革熬的 主要是皮革制含有些重金属 主要是金属铬致癌 【答案】:B 【解析】A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。B、苹果中富含有维生素，故选项正确。C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误。D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。故选B。 （2012年广东湛江，9题，3分）均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱： 主食 米饭 副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 饮料 牛奶 营养专家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是 A. 炒青菜 B.排骨汤 C.馒头 D.炒鸡蛋 【答案】A 【解析】米饭中富含糖类，牛奶提供蛋白质；红烧牛肉、花生米、清蒸鱼提供蛋白质、油脂等，食谱中缺少富含维生素的食物，故选炒青菜。 19. （2012山东聊城，19题，2分）婷婷同学的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。婷婷同学应多吃下列食物中的 A.水果 B.花生 C.面条 D.鸡蛋 【答案】A 【解析】富含维生素的食物是蔬菜水果，故选A水果。 21. （2012山东聊城，21题，3分）使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是 A添加大量防腐剂的肉类食品 .B添加工业明胶的老酸奶、果冻 .C用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡过的海鲜 .D.包装袋中充入氮气的食品 【答案】D 【解析】过量的防腐剂对人体有害；工业明胶还重金属有毒；甲醛有毒；故ABC错。包装袋中充入氮气为的是给食品保鲜，这样做不会危及人体健康。 5．合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是 A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类2012年福建泉州，16题，10分）化学是生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。 （1）5月20日是“中国学生营养日”。某校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是 。考虑到学生身体发育对各种营养素的均衡需要，食堂再补充了一种富含 的食物。 （2）某服装面料的主要成分是棉花、聚酯纤维。其中属于天然纤维的是 ；区别天然纤维与合成纤维方法是 （3）出行使用电动自行车，利于减少环境污染。电动自行车行驶时电池将 能转化为电能。 （4）氢氧化镁【（Mg(OH)2】常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。当氢氧化镁受热温度达到380℃，开始转化为水蒸气和耐高温的氧化镁固体。有关反应化学方程式为 ，该反应的基本类型为 反应 【答案】（1）米饭 蛋白质（2）棉花 灼烧（3）化学能（4）M