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年加工6000吨山野菜系列食品示范项目 可 行 性 研 究 报 告 2012年8月20日 目 录 第1章 总 论 1 1.1 项目建设单位概况 1 1.2 项目概况 1 1.3 项目建设背景及必要性 2 1.4 本报告的编制依据、研究范围及编制原则 5 1.5 研究结论与建议 7 第2章 市场分析 10 第3章 建设内容与建设规模 12 3.1 建设内容 12 3.2 建设规模 12 第4章 项目选址与建设条件 13 4.1 项目选址 13 4.2 项目建设条件 13 第5章 工程技术方案 19 5.1 土建工程 19 5.2 总图 21 5.3 公用工程 22 第6章 环境保护 28 6.1 项目采用标准 28 6.2 项目周围环境质量现状 28 6.3 项目施工期的污染物及其防治措施 29 6.4 项目营运期的污染物及其防治措施 31 6.5 环境影响分析结论 31 第7章 劳动安全 33 7.1 标准和规范 33 7.2 施工期劳动安全 33 7.3 项目建成后劳动安全 34 第8章 节 能 35 8.1 用能标准和节能规范 35 8.2 节能措施 36 第9章 企业组织和劳动定员 41 9.1 企业组织机构 41 9.2 人力资源配置 42 9.3 人员培训 42 第10章 项目实施计划与招标 44 10.1 项目进度 44 10.2 建设期管理 44 10.3 项目招标 45 第11章 投资估算与资金筹措 48 11.1 投资估算 48 11.2 资金筹措及投资计划 51 第12章 效益分析 52 12.1 经济效益 52 12.2 社会效益 56 第13章 风险分析 57 一、项目概述 内蒙古阿尔山市位于大兴安岭南麓，面积7408平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之间，位于东经119.50°北纬47.10°，东、西、北分别与呼伦贝尔大草原、蒙古国、锡林郭勒大草原相连，南接科尔沁大草原，是森林、草原交界处的边境城市，境内无污染工业，森林覆盖率达60%，是纯天然绿色食品基地，山野菜品种有100多种，可大规模开发利用的品种有60多个，其中产量较大的有：蕨菜、猴腿、草原白菇、红豆越桔、黄花菜、薇菜等。 阿尔山市所辖地区土壤肥沃、植被类型独特，野生植物丰富，是不可多得的山野菜生产的原料宝库。该地区以棕色针叶林土壤为主，其次为灰色森林土，在平川地多为沼泽土，土壤含水量大，土温低，热量略显不足。土壤耕层的有机质全氮、碱解氮和速郊钾加权平均含量分别为5.38%、0.27%、214PPM，均达国家一级水平。这里的主要植被多由西伯利亚植物区系和蒙古植物区系所组成，木本植物为主体代表的植被类型是以兴安落叶松为主体的针叶林，属寒温带针阔混交林带。海拔1000米以下为森林草原带。野生植物品种多，产量大。 山野菜具有纯净、天然、无污染、高营养、兼具保健治疗作用，历来是国际市场的畅销食品而且供不应求。随着社会的发展，人们生活水平的提高，饮食结构正在发生变化，低脂肪、低热值、长纤维、植物蛋白含量高的绿色食品越来越受到人们的青睐。由于山野菜具有药膳兼用的价值，适应人们追求高质量生活的需要，是当之无愧的引导消费适度超前的产品，市场潜力巨大。 由于阿尔山辖区内无污染工业，森林覆盖率高达60%以上，且昼夜温差大，日照时间长，山野菜的性状、品质极其优良，营养成分明显高于其它地区所产的山野菜，且无任何污染，是典型的绿色食品。阿尔山辖区的农产品、野生植物很自然地成为绿色食品的首选原料，而就地利用这些原料加工生产的绿色食品避免了运输过程中的污染，无疑可称为“纯”绿色食品。阿尔山山野菜含有人体必需的多种维生素及微量元素，对促进人体新陈代谢，增强自身免疫力，尤其对心血管病、肠胃病、动脉硬化和神经官能症等疾病具有良好的食疗保健作用。阿尔山市辖区所生产的以蕨菜为主的山野菜已经作为原料大量出口日本、韩国。本项目所生产的产品——脱水蕨菜和气调保鲜山野菜，除了在国内开拓市场外，国际市场前景广阔。 阿尔山山野菜生长在无污染、无公害的原始草甸和森林中，无需人工培植，含有多种人体必需的微量元素及维生素，具有防癌、抗癌作用。当地每年可产蕨菜3000吨，猴腿2000吨，其它野菜（山白菜、柳蒿芽、山芹菜、苋菜）等年产量均胜过蕨菜。由于山野菜极为适应当地的自然气侯，既使不是风调雨顺的年景对其产量的影响也不是很大，各类山野菜在非正常气侯条件下，每年的产量也可达到上述产量。阿尔山辖区山野菜的年生长量为开发利用山野菜资源提供了可能性。只要配备现代化的生产、储藏和运输设施，经济效益立即呈现。为了弥补野生资源季节性强的缺点，对蕨菜、猴腿、草原白菇等可采用人工种植方式获取原料，以与天然原料季节短缺相弥补。 在市场需求日益强烈的态势下，我公司决定充分发挥资源