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第三章 小儿营养与喂养 婴 儿 喂 养 （阜阳卫生学校 徐文兰） 授课教师 徐文兰 授课班级 中护13XX班 课型 理论课 授课地点 五楼会议室 课时 2学时 授课时间 2011年12月24日 教具 教材、板书 课题 婴儿喂养 教学目标 知识技能目标：掌握母乳喂养的优点及护理措施 掌握人工喂养的方法和辅食添加的原则 熟悉母乳的分类 2、情感价值目标：培养学生对母婴的关爱之情，并积极宣教 教学 重难点 1、母乳喂养的优点及护理措施； 2、人工喂养的护理 3、辅食添加的方法 教学方法 讲授法、举例法、启发点拨法、比较法、讨论总结法 教材分析 本节主要介绍如何对婴儿进行科学合理的喂养（提倡母乳喂养，按时添加辅食），为小儿提供足够的营养，促进小儿健康成长。联系生活，重点讲解婴儿喂养方法，如母乳喂养的优点及护理。 学情分析 近年小儿喂养有很多误区，我要求学生在课前调查婴儿喂养方式和存在的一些问题，从而让学生产生学习兴趣，提高教学效果。 教学参考 《儿科护理学》崔焱主编.第4版. 人民卫生出版社 《儿科学》 杨锡强、易著文主编. 第六版. 人民卫生出版社 教学设计 时间安排 组织教学 2min 复习旧课 5min 导入新课 2min 讲授新课 70min 内容小结 5min 课堂巩固 5min 布置作业 1min 板书内容与时间设计 板书内容 时间 第二节 婴儿喂养 一、母乳喂养 1、母乳的分类：初乳；过渡乳；成熟乳；晚乳 2、母乳喂养的优点 （1） （2） （3） 4） （5） 3 母乳喂养的护理 时间与次数 方法 （3）注意事项 （4）哺乳禁忌 （3）计划断乳 二、人工喂养 （一）常用乳品及代乳品 （二）人工喂养的护理 1.乳方选择 2.乳量估算 3.哺喂次数 4.哺喂方法 混合喂养 辅食的添加 添加目的 添加原则 添加顺序 布置作业 5min 10min 15min 30min 10min [教学过程] 组织教学 复习提问 导入新课 导入语: 在上一次课我们一起学习了小儿时期所需要的各种营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等。婴儿时期生长发育迅速，需要的营养物质相对较多，而消化功能尚未发育完善，易发生营养紊乱。在饮食中必须掌握合适的质和量，供给合理的营养，使婴儿儿既能摄入充足的营养，满足生长发育的需要，又不增加胃肠道负担，保证儿童健康成长。今天我们一起来学习婴儿喂养。 讲授新课 第二节 婴儿喂养 婴儿喂养可分为母乳喂养、混合喂养和人工喂养三种。 （讨论：通过课前调查，生活中最常见哪一种喂养方法？你认为哪一种最好？为什么？） 母乳喂养 母乳的分类： 1、初乳：指产后5天以内分泌的乳汁，量较少，质略稠而微黄，含蛋白质多而脂肪较少，富含微量元素和免疫物质。 2、过渡乳：指产后6天至10天分泌的乳汁。 3、成熟乳：指产后11天至9个月分泌的乳汁，乳量随婴儿的生长而增加。 4、晚乳：指10个月以后分泌的乳汁，量和营养成分都逐渐减少。 母乳是婴儿（尤其是6个月以下婴儿）最佳的天然食品，母乳喂养为最理想的喂养方式。为什么？ （二）母乳喂养的优点： 1、满足营养需要 母乳的乳汁成分营养价值高，供能营养素蛋白质、脂肪、糖类的比例适宜（1:3:6），吸收利用率高。具体见下表母乳与牛乳的成分特点比较。 表1 母乳与牛乳的成分比较 成分 水（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 乳糖（g） 钙（g） 磷（g） 能量(kJ) 母乳（100ml） 88 1.2 3.8 6.8 30 15 280 牛乳（100ml） 88 3.5 3.7 4.6 117 92 277 表2 母乳与牛乳的特点比较 成分 母乳特点 牛乳特点 蛋白质 量少，乳清蛋白为主 易吸收 量多，酪蛋白为主 难吸收 脂肪 不饱和脂肪酸多，解脂酶多 易消化 饱和脂肪酸多，解脂酶少 难消化 糖 较多，乙型乳糖为主 较少，甲型乳糖为主 维生素 含量多 含量少，破坏多 矿物质 量少，但吸收率高 （钙磷比例 2:1） 量较多，吸收率低 （钙磷比例1.2