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* * 第七章 Seventh chapter 能量代谢和体温 Energy metabolism and temperature 2008.5.29. （一）能量代谢的影响因素 1.肌肉活动：肌肉活动越强，能量代谢越高。 2.精神活动：精神活动越剧烈，能量代谢越高。 3.食物特殊动力作用： specific dynamic effect 进食后产生的额外的热量现象。 4.环境温度： 20-30℃最稳定 ＜20℃ 代谢↑ 寒战，肌肉紧张度↑ ＜10℃ 代谢↑↑ 寒战，肌肉紧张度↑ ＞30℃ 代谢↑ 体内化学反应速度↑ 发汗, 呼吸﹑循环机能↑ 一、 能量代谢 （二）基础代谢与基础代谢率 基础代谢（basal metabolism BM） 基础状态下的能量代谢。 基础状态： ①清晨、清醒、静卧。 ②精神不紧张。 ③室温： 在20～25℃ 基础代谢率(basal metabolism rate,BMR) 单位时间的基础代谢。 BMR : 正常值 ±10～15% BMR单位： 1. kJ/m2·h 每小时每平方米体表面积的产热量 2.相对数值 实测值-正常人平均值 平均值 生理变动：性别 年龄 病理：＞±20% 甲状腺机能亢进 BMR↑ 甲状腺机能减退 BMR↓ 肾上腺皮质、脑垂体低功能减退 BMR↓ 体温1℃↑ BMR13%↑ ×100% 二、 体温 一、体温 体温—机体深部平均温度 表层体温（shell temperature） 深部体温（core temperature） 恒温动物(Homoeothermic animal) 变温动物(Poikilothermic animal) (二)测量与正常变动: 直肠温度：36.9-37.9℃ 最稳定 口腔温度：36.7-37.3℃ 喘气、饮水影响 腋窝温度：36.0-37.4℃ ＞10min 出汗、测量姿势 鼓膜、食道：—反映脑组织和机体深部温度 正常变动：1.昼夜节律 2.性别 3.年龄 4.肌肉活动 5.其他 （二）、机热的平衡 1、产热过程 产热器官：安静：内脏（肝脏）、脑 运动：骨骼肌 产热形式：颤栗产热：骨骼肌活动增强 随意运动 肌紧张 寒战 非颤栗产热（代谢产热）：发生在细胞水平。 产热活动调节： 体液调节：甲状腺素、去甲肾上腺素、肾上 腺素、生长素 神经调节：交感神经—肾上腺髓质系统，寒 冷环境下的甲状腺素分泌 代谢旺盛，血温可达38摄氏度 剧烈运动时产热量是安静状态的10～20倍 2、散热过程 1.方式：体表皮肤 90% 血管的舒缩和汗腺的分泌 1）呼吸散热 15% 2）尿液，排便散热 1.5% 3) 皮肤散热 约85% 皮肤散热方式: ① 辐射：占总产热量的60% ② 传导 ③ 对流 ④ 蒸发 体表蒸发1ml水，可带走2.32KJ热量 a.不感蒸发 皮肤: 0.6～0.8L/24h 呼吸道: 0.2～0.4L/24h