2014肉牛养殖行业及其数据分析.doc

肉牛养殖行业及其数据分析 近年来，我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型，如四川省年投入3000多万元开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。2010年我国冷冻牛肉的进口量达2.37万吨，比上一年增长67.4%，揭示了我国牛肉市场需求的庞大潜力。 一、肉牛养殖前景价格赢利分析： 总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。 由于该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以牛市行情继续看好。 肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。 专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。肉牛养殖前景广阔，张掖应当持续稳步推进。 二、行业利润率： 根据东方艾格的《中国肉牛报告》最新版显示，牛肉加工行业的平均利润率很低——8%，食温肉利率5%，冷鲜肉利率14%，冻牛肉利润率8%，肉牛屠宰远远低于肉牛养殖的利润率。从肉牛产业链上的利润分布来看，母牛养殖17%，肉牛养殖30%，屠宰19%，流通34%。 三、活牛的市场价格 2014年2月山东鸿远牧业养殖基地最新价格 品 名 月 龄 体 重(市斤) 体 高(厘米) 价格(元) 西门塔尔牛价格 3--4个月 260--330 100--110 3500-4200 4--6个月 330--500 110--125 4200-5800 夏洛莱牛、利木赞牛 3--5个月 260--350 95--105 3450-4100 5--7个月 350--500 105-125 4100-5700 鲁西黄牛 3--6个月 300--400 100--115 3400-4500 6--8个月 450--600 115--130 5000-6500 四、建议考核指标 1、财务指标：收入、利润、应收账款等。 2、经营指标：存栏量、出栏量、屠宰量、成本控制（饲养成本、收牛成本）、销售业绩（销售额、授信）、库存量等。 五、同行业其他公司生产概况 福成五丰食品股份有限公司 公司简介 河北福成五丰食品股份有限公司是一家外商投资股份制公司，位于北京东40公里的河北省三河市燕郊经济技术开发区。公司于2004年发行股票，并在上海证券交易所挂牌交易。目前公司注册资本2.79亿元，总资产6.47亿元，现有员工2132人，年销售收入5亿元。 公司是集肉牛养殖、奶牛养殖、肉牛屠宰加工、饲料生产、有机肥生产于一体的农业产业化国家重点龙头企业，现拥有存栏2万头规模的肉牛养殖场、年屠宰加工10万头肉牛的屠宰加工场、年产9000吨肉类制品加工厂、年产2万吨饲料厂、年产3万吨有机肥加工厂各一座。 公司的主要产品为活牛、冷鲜牛肉系列产品、熟食制品、有机乳品等。 2、三河肉牛养殖分公司 三河肉牛养殖分公司成立于1987年，总投资额1.7亿元人民币，占地面积600余亩，建筑面积10000多平方米，养殖品种主要有鲁西黄牛、西门塔尔、梨木赞、夏洛来等优质牛种，年出栏80000头。 公司现有畜牧师、兽医师、技术员等员工200多人，拥有自己独特的饲料配方，通过多年的养殖经验总结出了一套科学的养殖方法。公司自成立以来一直秉承“公司+基地+农户”的经营模式。 目前在北京顺义、内蒙古宁城县、河北省丰宁县等地区分别建立了肉牛饲养基地，异地收购幼牛，就地饲养育肥。同时公司与农户签订饲养合同，委托农户饲养，由公司提供子牛、饲料，并派技术人员进行指导、防疫、肉牛育肥后由公司统一收购。公司成立以来已带动农户3100多家，其中存栏50头以上的养牛大户50多家，开辟了一条双赢之路。 3、2013年度主要财务数据和