举办鸡尾酒年会你必须知道的几件事.docxVIP

　要点一：适合年轻宾客　鸡尾酒年会比较适合宴请年轻的同事。如果你的同事有一半是上了年纪，那举办鸡尾酒年会就不适合，不建议举办。　要点二：确定鸡尾酒年会时间　既然要办鸡尾酒年会，就要遵从鸡尾酒会的时间习惯。鸡尾酒会的时间在不同的地区会有略微不同。一般的时间是从晚间5点到7点或6点到8点。你可以选择在下午举行年会，然后和同事们一起参加鸡尾酒年会。　要点三：根据喜好确定颜色基调　你可以选择许多可爱的颜色来布置鸡尾酒会的现场，例如：金色、铂金色、青铜色和香槟色。你还可以选用一些有趣又漂亮的装饰，比如：造型奇特的烛台、五颜六色的玻璃酒杯以及非常精美的杯垫。　要点四：挑选场所氛围要优雅　你可以找到一些结构非常有趣的地方，比如：loft、townhouses、博物馆或者画廊。你所寻找的场地一定要具备以下三个条件：一、场地要比较开 阔，可以容纳很多人在这里用餐、跳舞，而且大家可以在里面任意走来走去;二、结构不要一览无余，要有曲折，或者有高低层次的变化，这样同事们可以找到自己 喜欢的位置或休息或聊天;三、场所布置一定要非常优雅，如果你所寻找的场所本身就具备这些条件，你就可以在布置上节省一笔开支。所以建议你选择画廊或者博 物馆，因为油画和收藏品能够营造高雅的艺术氛围，而且能为聊天的客人制造更多的话题。　要点五：菜单是重点 酒水准备要贴心　开胃食品一定要品种多样化，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足同事们不同口味的需要。鸡尾酒会上一般不用刀叉，所以食物的大小要正好可以一口吃下去，而 且不能有汁液，也不能粘手。侍者们端着盛有开胃食品的盘子穿梭在同事们中间，随时准备把同事需要的饮料和食物递给他们。　酒水是最重要的，包括各种不同标准的伏特加酒、干白葡萄酒和马提尼。所有的酒都不用太昂贵，只要有趣别致就可以了。对于那些不饮酒的同事，可以为他们准备一些鲜榨汁，所有这些细节都要考虑到，以免不会喝酒的同事抱怨。　要点六：优选巧克力年会蛋糕　由于鸡尾酒会没有正餐，所以要为客人们准备一个大一些的年会蛋糕，丰盛的巧克力蛋糕是最佳的选择。黑巧克力蛋糕，颜色稍微有些暗淡，周围摆放一些黄油饼干，可以让画面更漂亮。建议多准备一些巧克力糖和水果馅饼，以防有的同事吃完蛋糕后仍意犹未尽。　要点七：吧台布置要优美　一张优雅美丽的金属吧台，是这个场景的中心。华丽的鸡尾酒酒樽、紫色和琥珀色的玻璃杯、金色杯垫、珍珠母叶子托盘以及青铜色桌布，所有这些在一起创造了一个性感、豪华的场景，可以愉悦来宾的参与热情，让来宾玩得更尽兴。