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创建省优质幼儿园整改情况报告 1、考虑幼儿身心特点的原则 　　为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还要考虑幼儿的心理、生理特点。由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。但是幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在定好两餐之间的间隔时间（小时）的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并根据地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。例如可煮些小米粥、蕃薯糖水，面食可做成肉包、饺子等，就是面条也可以做成肉丝面、炒面、汤面等多种款式。在食物的选择和制作上，要适应幼儿的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻。当然,制订食谱时也应考虑到本的设备和劳动力的情况，集体膳食其制作过程不应大复杂．否则难于实行。 　、结合当时当地食物供应的原则 　各地的食品供应情况各有不同，经常了解当地市场的食品供应价格情况，总结出本地食品供应情况的规律，制定食谱时才能做到材料充足，价格合理，易于选择。例如：本地春夏季瓜类多，秋冬季蔬菜多；我们要选择适时令的季节性的蔬果类，使我们制订的食谱既经济，又新鲜，营养价值又高，为幼儿提供大量的丰富食物。 　　、伙食收支平衡的原则 　　幼儿的膳食既要营养丰富，也要经济实惠，节约开支。钱花得多不一定营养好，讲营养也不一定要多花钱，这就要靠精打细算和巧于安排。在制订食谱时要掌握当地供应新鲜蔬果情况和各种食品价格的情况，选购价廉物美、营养价值高的食物。 为了使幼儿在幼儿期能获得充足的营养素，以助他们生长发育，促进他们的智力，我们制订一份幼儿食谱，很好地把握以个原则，并在工作实践中灵活运用，就能取得事半功倍的效果，达到我们预期的目的，让幼儿能健康成长资料的有意收集，反映幼儿的成长过程。针对专家组提出的“提高幼儿个体成长档案的针对性、科学性、目的性”的建议，我们立即重新对我园的幼儿成长档案内容进行了深入分析，并挑选出优秀档案开展了示范研讨。同时我园还在11月底邀结对园的幼儿园园长和老师来我园做“如何开展幼儿个案研究”专题研讨，进一步提高了我园教师的专业水平。另外，根据幼儿的年龄特点，我们进一步细化了幼儿成长档案收集、记录、评价的要求，使档案更具针对性、科学性、目的性。 幼儿成长档案是一种建立家园共育的有力桥梁。为了能让更多的家长了解到成长档案对于幼儿个性发展的意义，我们计划开展了如下活动： 1.结合“冬季亲子运动会”家园联欢活动，我们以班级为单位，向家长进行了一次幼儿成长档案的展示，当看到自己的孩子在成长道路上的点滴进步。 2.进一步改家园联系方式，使老师、家长能更具体的、及时的了解幼儿最近发展情况，并以“家长网校”为平台定期跟家长联系交流，促进孩子身心和谐发展。 3.现在起，我们有目的向家长发放需要家长共同配合收集整理的成长档案内容，如：仿编的故事、儿歌、绘画等作品，并请家长共同整理、评价，而粘贴档案标签等简单的整理工作也请家长参与，进一步增强了家园互动性。 4.制定成长档案考评制。制定相关考评细则，通过教师自评、互评，家长评等方式综合评选出“优秀幼儿成长档案册”。评选结果与教师工作考核挂钩。 “健康成长、快乐游戏、和谐发展”是我们的办园宗旨；“服务幼儿、服务家长、服务社会”是我们的办园理念；“创建促改善，创建促提高，创建促发展”是我们的创建追求。在省幼教专家的指引下，我园全体教职工将继续以求真的态度和务实的精神，认真实施整改方案，使我们的整改工作开展得更有效，教育方式更完善，使幼儿能获得健康、全面的发展。