建设广东酒店管理职业技术学院项目投资建设可行性研究报告.doc

关于建设广东酒店管理职业技术学院的可行性论证报告 为贯彻落实广东省发展职业技术教育的有关精神，适应我省经济发展的客观需要，促进高等职业教育和经济建设的可持续发展，根据《中华人民共和国教育法》、《国务院关于大力发展职业教育的决定》及教育部《关于高等职业技术学校设置标准（暂行）》、广东省《广东省中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的精神和要求，通过认真学习及领会，并经过近三年的筹建，广东酒店管理职业技术学院（以下简称“学院”）各项筹建工作基本完成。为此，东莞市昌明酒店投资有限公司认为学院的筹办是必要的，也是可行的，现报告如下： 一、创办广东酒店管理职业技术学院的必要性 （一）建设广东酒店管理职业技术学院是广东省经济和社会发展的客观需求。 进入二十一世纪，广东跨进一个新的发展阶段，迎来一个难得的发展机遇。在新的历史时期，要求广东必须贯彻落实科学发展观，全面提升自主创新能力，建设全新型的广东，以确保广东今后的经济社会持续健康快速发展。要实现这一转变，关键是人才，特别是以酒店服务业为主的人才。 经过改革开放30多年的发展，酒店业在全国来说可谓是雨后春笋般蓬勃发展。2014年中国五星级酒店突破800家，广东居于首位，占全国1/4；广东省尤其是珠江三角地区，商务交往十分频繁，近年来出现了大量的经济型酒店和商务酒店，这部分酒店虽然一般不参与评星，但该类酒店的管理模式对人才的要求水平却比较高，且数量庞大；截止2014年，东莞市有星级酒店105家，其中已挂牌的五星级酒店有30家，数量仅次于北京和上海，居全国第三，现仍有十几家在准备申请。广东经济的持续发展，将继续带动酒店业的快速发展。据统计，中国酒店业专业技术人才十分匮乏，目前，中国只有青岛一所酒店管理职业技术学院，虽然很多高校设有酒店管理专业，但绝大部分仅限于一般的酒店管理专业，专业面不广，配套专业缺乏，深度也不够。这种状况大大地影响了中国酒店业的发展，已成为中国酒店管理公司走向世界舞台的一个重要瓶颈。像世界一流的酒店管理公司，如洲际、圣达特、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋等都有自己的职业培训学院。而世界一流的酒店管理学院，如瑞士格里昂酒店管理学院、瑞士洛桑酒店管理学院、日内瓦酒店管理学院、里诺士酒店管理学院等高校的毕业生，就业情况非常好。近十年来，中国的大批留学生前往上述学校学习酒店管理方面的课程，学成回国后被应聘到上述的国际酒店管理公司管理的酒店工作，如威斯汀、喜来登、万豪、香格里拉、希尔顿等。 培养酒店业技能型高级专门人才刻不容缓，而这些人才的培养需要引起全社会的关注，尤其是高等职业技术学院的教学模式，是适应市场对人才需求的一种较好的选择。 （二）建设广东酒店管理职业技术学院符合社会公众对酒店高素质人才的需求。 广东省经济的持续发展，带动了服务业，尤其是酒店业的快速发展。在一千多家星级酒店中，真正系统学习酒店管理方面专业知识的人才可谓凤毛麟角。据统计，2015年广东省78所高职专科学校设旅游管理专业及酒店管理专业的不足45%，且专业单一，课程设置不尽合理；就是这样，这些毕业生的就业率也高达98%以上，在就业市场上十分抢手。但是，绝大部分四、五星级酒店的管理人才仍需从国外院校招聘。部分专业课程，如酒店餐饮服务、餐饮成本控制、酒店健康及环境卫生、酒品鉴赏、酒吧管理、房间配置管理、宴会项目管理、酒店数据处理、高端消费行为学、前厅部营运管理等在国内基本没有设置。因此，成立一所专业性较强的酒店管理职业技术学院，解决专业技术人才匮乏是十分迫切和必要的。 （三）建设广东酒店管理职业技术学院是响应广东省大力发展职业教育的号召。 《广东省中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中提出大力发展职业教育，加快高等职业教育发展，重点建设一批国家和省级重点高等职业技术学院，建设一批各级各类职业教育重点专业和示范专业点；2020年，建立起适应社会主义市场经济体制，与市场需求和劳动就业紧密结合，中高等职业教育相互衔接、结构合理、灵活开放、特色鲜明、自主发展的现代职业教育体系。国务院通过的《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》（以下简称《纲要》）中也明确指出：推进校企合作，建设集团化职业教育培训基地，面向更大区域配置职业技术教育资源，把珠江三角洲地区建设成为我国南方重要的职业技术教育基地；而身处珠江三角洲中心位置的东莞市，职业学院的数量、规模、行业等均与其经济地位很不匹配。因此，我们有责任和信心充分发挥民办教育及行业集团办自己所属职业技术学院的优势，为我省高等职业教育在酒店管理行业抢占先机，争做行业内的单打冠军，为我省的高等职业教育做出贡献。 2015年，广东应届高校毕业生就业率为94.80%，其中研究生就业率为90