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酒店客房部领班查房通用要素
客房查房
一、培训目标:
1、明确领班工作职责
2、了解领班工作内容
3、为客人创造一个清洁舒适安全的住宿环境
三、培训大纲:
1、客房检查基本原则
2、客房状况的了解
3、卧房的检查
4、浴室设备的检查
5、开夜床的检查
客 房 查 房
领班作为一个部门的挑剔执行者,为宾客住宿品质把关,严格谨慎审视客房的各个角落,以求宾客能有个舒适清洁的环境。查房须具备的基本原则、客房状况的掌握、整个查房的操作都是专业领班应当了解的基本内容。
一、客房检查基本原则
检查即是预防,客房内的设备不论是卧室或浴室的小细节处,皆必须细心的检查,保持正常状况才可报卖。掌握客房检查必须保持的七大基本原则:
1、不要让眼睛习惯肮脏的环境。
2、必须具备“五到”:查房作业必须要做到眼到、手到、耳到、鼻到和心到。
3、遵从循序监察的原则:由上而下—由内到外—左右观望,动作均需由同一方向开始逐一检查,以避免遗漏。
4、记录查房之状况:在“客房检查记录表”上记录每一间客房的检查状况,以方便查询。
5、发现任何的家具及备品,马上查看并擦拭或更换,发现任何破损,立即要求修缮,并于修缮后马上做复检动作。
6、特别注意检查不易保持清洁的部分,如恭桶、垃圾桶等。
7、不要忘记检查房间门(例如,手把、门扣)、安全门、自动锁、警报器等的状况。
二、客房状况的了解
楼层领班对该楼层的房间状况应随时掌握,除了要定时核对房间状况外,所有发生的变化(续住房---退房,已退的房间---报卖空房,空房---客人入住)均要了解。
(一)空房的了解
每天早上领班要对前晚的空房做检查,确定房间未被使用,且为可用的状态。以免因前台未及时将住房资料输入,或客人突然换房未通知,导致房间使用过影响出租。
(二)续住房的了解
领班每天要对续住房进行查看:
1、住房的人数;
2、客人是否未归:注明外宿房,以便追查;
3、客人行李的多寡,行动是否异常;
4、房内是否有危险物品。
(三)已退房间的了解
客人若已退房,虽有服务员会立即进入查看,但领班仍应进入了解已退房的状况:
房内装备是否有损坏;
房内备品是否有被客人带走,例如,毛巾、烟缸等;
客人是否有遗留物;
服务员是否按规定操作。
故障房间的了解
房间停卖会造成营收的损失,因此对房间停卖的原因要进行追踪,以期房间能尽速报卖:
1、故障停卖是否已恢复;
2、整修停卖工程是否已在进行;
3、会议会务组的提前订房(先为封闭房预订);
4、针对贵宾的锁房要保持良好的状况。
三、卧室设备的检查
在检查卧室的设备时,应注意是否光洁或刮伤脱漆。
(一)房门的检查
1、门框是否干净无灰尘;
2、门牌是否清洁无污渍;
3、门铃是否清洁无污渍;
4、门铃是否工作正常,声音是否清脆;
5、闭门器是否工作正常,能够自动关闭
6、防盗扣是否完好;
7、猫眼是否清楚;
8、逃生图是否清楚标识准确。
(二)衣橱的检查
1、衣柜门是否灵活;
2、衣柜内外是否清洁;
3、衣架上排列整齐并统一朝向;
4、浴袍是否干净无破损;
5、电子保险箱是否有效;
6、保险箱是否备有操作使用说明并整洁;
7、衣橱内若有手电筒,必须查看是否正常,而且需将开关固定在开的状态;
8、鞋柜清洁无杂物,拖鞋颜色区分明显。
(三)灯具的检查
1、每次检查或整理房间时必须将开关全打开,以确定所有的灯具正常。
2、灯罩是否清洁,而且必须把灯罩的接缝放置于后面。
3、检查灯泡是否有灰尘。而且各楼层必须自备各种瓦数的灯泡,若发现灯泡不亮,可能是插头脱落的问题,则可自行先更换灯泡,这不但可增加效率,并节省报修的手续;但假如更换后仍未正常时,既有可能线路出了问题,此时则应请工程人员检修;
4、房内灯光是否明亮适中。
(四)空调的检查
1、房间温度是否适宜;
2、房内空气是否新鲜无异味;
3、空调控制开关是否工作正常
4、进入房间若感觉到闷热或冰冷,则应查看调温度器的设定是否适中,若温度太高或太低时,应予以调整适中,但若是客人特别的设定,则不要变更,
5、若温度设定正常,房间空调仍不舒适,则应检查开关是否在关的状态中,并检查马达转速的设定,强“H”、中“M”、弱“L”是否正常,若有问题时,则应报工程部检修。
6、风口是否发出声音及藏有灰尘。
(五)电视的检查
1、电视机是否干净无污迹;
2、电视节目是否清晰;
3、先使用电视遥控器按电源键,以确定电源正常,有时可能是电源插头脱落或遥控器电池太弱,当无法正常开启时,可先检查电源或更换电池。
4、查看影像、声音是否正确。
5、付费电视、电视网络,通常会有一个接收控制盒。这些功能也要检查,以确认功能正常。
(六)书桌的检查
1、抽屉是否都容易打开;
2、所有的抽屉是否都干净,无灰尘和废屑;
3、洗衣用品是否排列有序;
4、洗衣袋、洗衣单是否清洁;
5、书桌旁的垃圾桶内是否有垃圾以及是
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