水为什么变红了.pptVIP

细胞壁 磷脂分子的结构 质膜的‘‘刚柔并济” 动物质膜中常夹杂着‘‘刚性”的胆固醇 使得质膜既有一定的流动性,又比较坚实. 资料三：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解，这一事实说明了质膜含什么成分？ * “水为什么变红了？” 动动手、细细看，想一想、议一议： 为什么凉水中，细胞内的红色素没有外流？而沸水中，细胞内的红色素外流了呢？ ——苋菜叶细胞在常温和沸腾的水溶液中的比较 第二节 细胞膜和细胞壁 让我们从分子角度来探究细胞神奇的结构吧！ 嘉兴三中 丁一璐 光学显微镜 电子显微镜 纤维素晶体 推理：主要成分？作用？有没有控制各种分子进出的能力？ 资料一：科学家在实验中发现：细胞膜能够被溶解脂质的溶剂溶解，这一事实说明了质膜含什么成分？ 答: 细胞膜含有脂质 磷脂分子 亲水头部 （极性） 亲脂尾部 （非极性） 画一画：在水和油的界面上6个磷脂分子的分布图 红细胞 资料二：将红细胞膜的磷脂分子抽提出来，在空气/水界面上. 单层铺开， 发现表面积比细胞表面积增大了一倍。这说明了红细胞膜中磷脂有几层？ 磷脂分子为双分子层------脂双层（单位膜）。 脂双层——质膜中最基本的部分 什么是单位膜？ × √ 画一画：6个磷脂分子在水溶液中间的分布图 磷脂分子像流体一样能流动——“柔性” 你能从分子性质推理出胆固醇的分布位置吗？