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对达川区乌梅种植的问题进行研究 　　1.地理自然情况 　　达川县位于四川省东北部，大巴山南麓，东临宜汉县、开江县、通川区，南接梁平县、大竹县，西与渠县交界，北接通川区。全区幅员面积 2245km2。辖 54 乡镇 2街道办事处和 4个国有林场站，总人口 122 万人。气候属亚热带湿润季风气候区，无霜期 299 天，年日均气温17.3℃，ge;10℃有效积温 3514℃;年均日照时数 1472.7小时，3~4 月占 84.2%;正常年均降雨量 1192.5mm，主要集中在 5~10 月，占 88.7%。四季分明，热量充足、雨量适中、昼夜温差较大，十分利于乌梅生长发育。 　　2 乌梅发展现状 　　达川是乌梅原产地，有 600 余年栽培史。主要分布在景市、百节、马家和平滩等乡镇，现有栽培面积4333.33hm2，其中种植示范园 100hm2，现有母树 165株，其中年龄 500 年以上 3 株、300 年67株。至 2017年栽培面积达到 6666.67hm2。2010 年被认证为国家地理标志保护产品，同时成功申报《中药现代化科技产业(四川)基地乌梅规范化种植科技示范区建设》项目，科学选育出“达梅 1 号”(果大、肉厚、汁少、含糖量高，是加工梅干的原材料)、“达梅2号”(果稍小、含糖量较高，枸橼酸含量高，是入药或保健品的原材料)、“达梅3 号”(肉厚、果稍小、汁多味浓、是加工梅汁、梅酒的原材料)3 个优良品种，为乌梅科学发展奠定了基础。2011 年茶园山乌(青)梅成为达川区十大名优土特产之一“，乌梅酒发酵研发改造技术”获得国家专利。2012年被授予“四川乌梅之乡”。2014 年被授予“中国乌梅之乡”。现有乌梅专业合作社 5 家，龙头企业 1 家，从业专业技术人员 80 余人。2014 年全区乌梅鲜果、青梅酒及乌梅保健饮品等系列产品销售收入达 1.6 亿元，带动果农人均增收 1200 元。 　　3 乌梅的特性及发展优势 　　3.1 乌梅的特性 　　达川乌梅为蔷薇科樱桃属落叶乔木，2 月开花，花白色，青果带白色毛，6 月果熟。根系发达，病虫害少，抗旱、抗涝、抗风沙、耐瘠薄，保水保土能力强，果实椭圆形，青中透黄、酸度高，丰产性好，是药食两用的地方特色果品。果大核小，单果最大 27g、最小 20g，平均22g;肉厚，单果最大果肉率 83%、最小果肉率 80%，平均果肉率 81%;品种纯正，是全国乌梅 GAP 标准制标品种，有效成分枸橼酸含量 29.4%，高出《药典》标准近1倍，居全国第一。 　　3.2 发展优势 　　一是药用价值。达川乌梅具有敛肺止咳、湿肠止泻、生津止渴药用功能;还有保肝护肝、促进食欲、防治便秘、抗衰老、消除疲劳等保健功能。二是比较优势强。达川乌梅根系发达、树冠大、病虫害少、寿命长，适应能力强，是地道乡土树种。栽培方式简单，成活率高、产量高、投入产出比高，667m2产值 6000 元。三是产品畅销。龙头企业达县宜华酒业有限公司具备年加工乌梅400t 的生产能力，开发生产的乌梅酒、乌梅醋、乌梅露等系列产品供不应求，远销韩国等国际市场，年加工产值 5000 万元。四是林农喜爱。乌梅在达川栽培历史长，是历代果农培育出来的优良果树，栽培简单、管理方便，挂果能力强，产值高，深受广大农户喜爱。五是政府重视、政策扶持。2013 年区位、区政府将乌梅列入了全区五大主导产业和五大特色农产品之列;区林业局将乌梅作为现代林业重点县建设的主导品种，并聘请四川林科院对全区乌梅发展进行了专项规划;区技术监督局、区农业局、四川惠康药业有限公司等单位制定了达川区乌梅生产技术规程;区财政每年划拨乌梅发展专项资金 00万元以上;区农办整合项目资金 1000万元，支持乌梅产业化发展。 　　4 存在问题及建议 　　4.1 产业化程度低 　　达川乌梅主要以鲜果、乌梅酒为主打产品，生产方式以农户或小作坊为主。龙头企业没有对以乌梅为生产原材料的乌梅饮料、乌梅蜜饯、乌梅提取物等附加值高的产品进行深度研发，乌梅产业化程度低。建议龙头企业与全国相关高校、乌梅研究机构加强技术合作，形成高校技术支持，企业推广种植和深化精加工技术，农户种植专业化、产业化，逐步提高乌梅产业化程度。 　　4.2 带动作用不明显 　　目前，达川乌梅产业化发展龙头企业有四川惠康药业、达州大东方中药、宜华酒业、阿玛宁集团。龙头企业目前还没有全面介入乌梅发展上来，其辐射带动作用明显不足，制约了乌梅产业的良性快速发展。建议龙头企业尽早介入乌梅产业发展，加大对乌梅投入力度，在企业内部成立乌梅发展专项办公室，吸纳社会高校毕业生，吸收相关企业成熟的技术，从技术上组成一个乌梅种植、加工、营销技术团队，对种植户