成品取样作业规范.docxVIP

成品取样作业规范A-0编制： 审核： 批准：日期：2017年01月01日机密等级:? 机密 一般嘉美集团滁州华冠饮料有限公司发布日期：2017-01-01 生效日期：2017-01-011. 目的?规定了成品的取样方法，检验及检验结果的判定，杜绝不合格品流入市场。2. 适用范围?适用三片罐及BC罐饮料成品的取样、检验及结果判定。3. 定义3.1 批次：同一工厂、同一线别，采用同样的工艺、同一天生产的规格品项相同的产品为一批。3.2 T1类短缺：在短缺性定量包装商品中，实际含量小于标注净含量与允许短缺量的差，但是不小于标注净含量减去2倍的允许短缺量。3.3 T2类短缺：在短缺性定量包装商品中，实际含量小于标注净含量与2倍的允许短缺量之差。3.4 允许短缺量为9克。4. 职责? 质量部QC负责成取样检验的操作质量部QA负责成品理化及留样的管理5. 流程图 见附录?6. 程序内容6.1 杀菌釜内的成品取样原则6.1.1 确保每调配缸取样不少于1罐样品，每杀菌釜取样不少于4罐，每批取样总数不少于表一中规定的数量；6.1.2 以尽量涉及同一釜内所有篮为原则；6.1.3 每釜具体的层数、层间位置及篮号以实际验证热分布和热力渗透（F0）时确定的冷点为依据；6.1.4 对每一罐取样须在样品底部进行循环数、釜序号、篮序号、生产日期、取样时间的标识（取样记录的具