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分析在贸易、社会地位和族属研究中的某些应用 　　引言 　　自20世纪60年代后期起，动物群分析((Faunal analy-si.}或动物考古学已经开始成为考古学领域中发展最迅速的分支学科之一。人们对动物考古学的兴趣是可以理解的，因为动物遗存是最常见的考古材料之一。动物考古学对于研究狩猎、采集以及早期食物生产社会的贡献是众所周知的。动物遗存已被用于研究上新世和早更新世人类的狩猎和食腐行为、狩猎技术的演化以及旧大陆和新大陆的动物化。然而，利用动物骨骼遗存对更复杂的社会进行研究的兴趣日渐增长，例如公元前四千纪的美索不达米亚或18世纪的北美。虽然研究旧石器或新石器时代早期社会的动物考古学家主要的兴趣在于重建生存行为和古代经济，但那些研究复杂社会的动物考古学家必须提出更广泛的问题。在许多情况卜，复杂社会的生业概况可以容易地通过非考古学的途径进行重建。 　　正如指出的:“乍看之卜，通过动物骨骼的研究重建史前时代晚期的动物经济似乎并不重要。它不像新石器时代的考古发现、驯}化和殖民那样激动人心，刺激着研究者记录定居社会动历史上某些新的第一次，反而似乎看起来很枯燥。”我们无需仅仅是为了确定18世纪新泽西农民饲养家牛，或者青铜和铁器时代的黎凡特农民饲养绵羊和山羊，而进行精心设计的动物群分析。 　　本文着重考察三个地区，这些地区的动物遗存有助于复杂社会的研究。首先，对动物和动物产品在贸易和交换中的作用进行考察。其次，探讨动物遗存的差异在多大程度上可以用于重建社会不平等。最后，批判地考量动物遗存在辨认史前和历史时代早期的族群差异方面的作用。随后我聚焦于那些研究复杂社会的动物考古学家所使用的方法种类，以及这些方法是如何不同于对狩猎一采集遗址和简单农业遗址的动物遗存的研究方法。在最后的总结部分将讨论对复杂社会考古遗址中出土的动物遗存进行分析的未来方向。 　　动物考古学与贸易 　　动物遗存可以以两种非常不同的方式用于研究贸易。首先，我们可以考察肉食和其他动物产品以何种方式在生产者和消费者之问进行交换。换句话说，不参与动物饲养和狩猎的个人是如何获得肉食的?以卜几类问题必须从动物考古学的角度予以回答:lt;1)肉食和其他动物产品是否由专门的生产者诸如游牧民或职业猎人定期供应?lt;2)我们是否可以辨认生产地点和消费地点，抑或生产者和消费者是否处于同一地点?lt;3)哪类肉食(即哪些动物种属、年龄和部位的肉旬对于消费者来说是可利用的?lt;4)肉食和其他动物产品是如何提供给消费者的(例如，肉食是在市场上售卖，还是个体通过某种集中管理系统提伪?这些问题对于我们理解肉食和其他动物产品在复杂社会中生产、分配和消费的方式是至关重要的。第二组有关动物考古学资料的问题是，动物遗存是否能被用于研究远途贸易关系。我们能不能辨别那些必定是从遥远的地方获取或贸易所得的外来动物产品(例如内陆遗址中发现的海贝和海创?这些动物考古学资料能告诉我们哪些关于早期复杂社会中的贸易关系或远途获取(pmcurem ent expedition)的信息。 　　身体部位分布也可以为动物作为次生产品的专化应用提供证据，比如角。伦敦中世纪和后中世纪遗址的发掘发现了几乎全部由黄牛角心组成的堆积( 　　屠宰遗痕。研究动物产品大规模交换的一个新的途径是分析屠宰痕迹。Peck (1986)调查了屠宰模式、牲体加工(carcass dressin乡，以及英国的一些罗马时代山庄遗址中的屠场。在小山庄遗址中他发现割痕和砍痕的位置和相对比例变化很大。认为屠夫似乎在牲体解剖方面的知识很有限。他认为在这些小山庄里，屠宰行为是临时即兴的，可能是为了当地消费。在较大的山庄遗址里呈现出截然不同的屠宰模式，割痕和砍痕相对较为规律。特别是在H alstock山庄，可能是为了便于运输，黄牛的身体沿中轴线被纵向剖开。在较大的山庄遗址中发现的较规范的屠宰模式，反映了对动物解剖学有更好的了解。Pecklt;1986}2:190)认为屠宰可能是由半专业的屠户来进行。他认为大山庄遗址的屠宰活动很有组织，其目的是为了满足市场经济的需求。专业化屠宰的最好证据来自H alstock山庄遗址的晚期，这是一个很重要的发现。在英国罗马时代晚期，山庄开始代替城镇成为主要的分配中心。这一研究表明，对屠宰行为的研究可能为动物产品的专业化及其贸易提供有用的证据。 　　动物产品的远途贸易 　　虽然有时可能难以运用动物考古学证据对生产者和消费者之问的动物交换进行研究，特别是在缺乏历史文献的J清况卜，但是动物考古学记录为动物和动物产品的长途贸易提供了广泛的证据。关于贸易的最显著的证据是一种动物出现于它的自然地理分布范围之外( 　　动物遗存和社会地位 　　高度发达的