湖南省浏阳一中2014-2015学年高二上学期期中考试 化学（文科） 含答案.docVIP

2014年下学期浏阳一中高二期中考试化学试卷( B ) 时间:60分钟 分值:100 命题人:李辉明 审题人:晏 雄 可能用到的相对原子质量:K-39 I-127 O-16 H-1 一、选择题(本题包括20小题，每小题3分，共60分) 1．某火锅城将正规渠道获得的罂粟壳放入火锅中让顾客食用，下列说法不正确的 ?( ) A、火锅城的行为违法 B、火锅城欺骗他人吸食毒品? C、吗啡、病毒、海洛因都是毒品 D、罂粟壳是人工合成的毒品 2．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(　　) A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动) D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育) 3．钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是(　　) A．CaCO3　　　　　B．CaO C．Ca(OH)2 D．Ca 4．苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色。这说明维生素C具有(　　) A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性 5．以下物质可能是天然蛋白质水解产物的是(　　) C．CH3CH2COOH D．CH3CH2CH2OH 6．利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是(　　) ①利用“84”消毒液对环境、物品进行消毒 ②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒 ③蒸煮鸡蛋食用 ④松花蛋的腌制 ⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人 A．全部 B．①②③④ C．①②③ D．①② 7．已知pH＝2时淀粉酶不发挥活性作用，将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　) A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 8．小明因体内缺乏某种维生素，患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充该维生素的食谱。下列食品对补充维生素治疗他的夜盲症没有明显作用的是(　　) A．鱼肝油 B．水果 C．动物肝脏 D．豆制品 9．下列说法，不正确的是(　　) A．葡萄糖可以转变成脂肪，储存在脂肪组织中，过多食用糖类容易使人发胖 B．某些植物油和鱼油中的不饱和甘油酯含量丰富，而动物脂肪中饱和甘油酯含量很高 C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性 D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它 10．下列变化不属于水解反应的是(　　) A．吃馒头时多咀嚼后有甜味 B．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕 C．油脂和氢氧化钠溶液共热后可制得肥皂 D．蛋白质在胃蛋白酶或胰蛋白酶作用下转变为氨基酸 11．食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明： 品名 ***蔬菜苏打饼 配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁 保质期 十二个月 生产日期 2014年1月20日 对上表中各种配料的成分的理解不正确的是(　　) A．富含蛋白质的是鸡蛋 B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁 C．富含糖类的物质只有白砂糖 D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油 12．据长沙晚报报道：长沙市的夜市小吃摊上有人在卖“纯人工鸡蛋”。国务院明确该食品存在安全隐患必须召回。人造鸡蛋所用的都是化学成分。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是(　　) A．“人造鸡蛋”蛋清在硫化铵、硫酸钠溶液中发生盐析，在硫酸铜溶液中变性 B．“人造鸡蛋”在食醋中可能变软，有气泡产生 C．长期食用“人造鸡蛋”可以补钙，强身健体 D．“人造鸡蛋”长期放置会变质，有硫化氢生成 13.．下列属于酸性食物的是(　　) A．苹果 B．西瓜 C．梨 D．鸡肉 14．下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　) A．山梨酸是一种常见的疏松剂 B．亚硝酸钠是一种常见的防腐剂 C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂 D．β－胡萝卜素是一种人工食用色素 15．下列用品的有效成分及用途对应错误的是(　　) A B C D 用品