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C-LM4 电脑测控型肌肉嫩度仪 使 用 手 册 V1.0 东北农业大学工程学院 2011年11月  目 录 C-LM 4型电脑测控式肌肉嫩度仪简介 …………………2 C-LM 4型肌肉嫩度仪的主要性能指标 …………………3 主机使用说明 一、主机结构简介 ………………………………………………4 二、主机独立使用时的操作步骤………………………………… 6 三、过载显示、报警、与行程限位功能 ……………………… 6 四、三个操作按键的功能及使用方法 …………………………7 五、使用注意事项…………………………………………………… 8 六、仪器的标定方法 ………………………………………………… 9 七、特别强调的问题…………………………………………………10 计算机连接及测控软件的使用说明 一、计算机与嫩度仪的联结……………………………………… 11 二、测控软件的安装 ……………………………………………… 11 三、USB-嫩度仪转接线驱动程序安装 …………………………… 15 四、测控软件的功能介绍 ………………………………………… 17 五、测控软件的操作与使用 ……………………………………… 18 检测报告与合格证 ………………………………………………… 22 技术支持 ……………………………………………………………… 23 装箱清单 ……………………………………………………………… 24 C-LM 4型电脑测控式 肌肉嫩度仪简介 C-LM4型电脑测控式肌肉嫩度仪为C-LM3型嫩度仪技术更新升级的新机型，C-LM肌肉嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测，可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验、食品卫生等商检部门制定食品标准提供新的检测技术和检验方法。 C-LM3型数显式嫩度仪研制于2002年，获国家发明专利（专利6），已先后更新为3A型、3B型并已在全国各中央、省、市级相关研究院所、高等院校和生产单位推广使用，获得一致好评。仪器体积小，重量轻，包装精美、便于携带；操作方便，试样剪切结束后，仪器显示窗上以约3秒的间隔轮流显示用两种量纲（牛顿N和公斤力kg.f）表示的最大嫩度剪切力值，以便同时满足计量监督部门和用户的要求；机器设置了过载自动报警、断电保护和行程自动限位功能，工作安全可靠；肌肉或食品的标准取样器（）随机配套供应。 考虑到几年来电子技术和计算机技术的发展及科学研究的需要，我们进一步对仪器作了更新，在C-LM3B型机的基础上，研发出新的C-LM4型产品，产品保持了原有产品精度高、工作可靠、操作简便安全、结构紧凑等全部功能，并设置了与电脑通讯的接口，研制了计算机测控软件，实现由电脑控制主机工作、软件界面显示曲线、试验力值，峰值保持、数据管理等多种功能，为使用者提供试样剪切过程中更多的细节，为肉质嫩度、食品开发研究提供更多、更新的信息。从2009年3月起将向用户提供C-LM4型新的高精度电脑测控型产品。 C—LM4型肌肉嫩度仪的 主要技术指标 1.量程： 0~25kg.f， 2.主机重量： 6kg 3.精度： ±1% 4.电压： 220V 50Hz 5.剪切速度： 5 mm/秒 6.电机输入功率： 20W 7.适用范围：各种畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的所有固体食品。 C-LM 4型肌肉嫩度仪主机说明 C-LM4型电脑测控式肌肉嫩度仪主机及取样器（随机附件）如图所示： 1．传感器 6. 活动剪切刀架 ２．升降机构 7. 固定剪切片 ３．底板 8. 连接头 ４．机底显示仪 9. 横梁 12234 1 22 3 4 10 5 6 7 8 9 显示仪正面板说明： 1. 剪切值输出显示窗口 4. 上升按键 2. 牛顿力显示指示灯 5. 清零按键 1234 1 2 3 4 5 6 清零 清零 显示仪后面板说明： 1.主机电源线插座 3. 数据传输线插座 2. 电源开关 4. 传感器线插孔 43 4 3 2 1 二 主机独立使用时的操作步骤 打开电源开关，窗口显示“C-4C”提示符，约2~3秒后仪器自动调零，并显示“0.000”， “N”指示灯亮。预热5分钟，可以开始试验。若