品质部化学基础知识培训.pptVIP

基本概念及基础用语； 常见元素化合物知识； 化学实验常见仪器认知及基本操作； 实验注意事项； 一、化学基本概念及基础用语 化学———是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律，以实验为基础的自然科学。 化学变化和物理变化的根本区别是：有没有新物质的生成。 （化学变化中常伴随一些如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现像。） 物理变化：无新物质生成的变化。如：蒸发、挥发、溶解、潮解等。 化学变化：有新物质生成的变化。如：燃烧、生锈、腐败、风化等。 物理性质——状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等。 化学性质——氧化性、还原性、金属活动性、稳定性、腐蚀性、毒性等。 单 质：由一种元素组成的纯净物。如：H2、O2、C、S、Fe 等。 化合物：由多种元素组成的纯净物。如：H2O、CO2、KClO3、H2SO4等。 酸： 由H+、酸根离子组成的化合物。 如：HCl(盐酸)、H2SO4(硫酸)、 HNO3(硝酸) 。 碱： 一般由金属离子和OH— 组成的化合物。如：NaOH、Ca(OH)2、Fe(OH)3 。 盐： 一般有金属离子和酸根离子组成的化合物。 盐分为三种： (1) 正盐，如：NaCl、Na2CO3、CuSO4 ； (2)