17314010－工厂设计概论（含实践）.docVIP

工厂设计概论课程教学大纲 【课程编号】【英文译名】：Factory Design 【适用专业】：生物工程 【学 分 数】：2 【总 学 时】：32 【实践学时】：16 一、本课程教学目的和课程性质 《工厂设计》是工程专业的专业课——设计说明书和图纸的有关内容、特点、表示方法、规范和标准等知识。 掌握工艺设计的方法及其在总体设计中的地位和作用，及其与公用工程设计的关系。 三、本课程与其他课程的关系 先修课程《高等数学》、《工程制图》、《化工原理》、《生物工艺学》、《生物工程设备与原理》等。是进行综合运用和完成工程师综合素质基本训练。 四、课程内容 绪论 【目的要求掌握。熟悉。 工厂设计的特点 该课程的主要内容和学习的方法 【教学重点】 工厂设计的特点，该课程的主要内容。 【教学难点】 该课程的学方法 第一章 基本建设程序和工厂设计的组成 【目的要求掌握。熟悉。 工厂设计的职责与组成 【教学重点】 设计各阶段的工作内容，设计成果的表示。 【教学难点】 可行性报告的编写，设计各阶段的工作。 第二章 厂址选择及总平面图设计 【目的要求掌握。熟悉。 第二节 总平面设计 【教学难点】 总平面设计的基本原则的应用；厂址选择的原则的协调。 【教学重点】 厂址选择报告，总平面设计的内容。 第三章 工厂工艺设计 【目的要求掌握。熟悉。 第二节 生产工艺流程的确定 第三节 物料衡算和能量衡算 设备生产能力的计算及选型 车间工艺布置 车间水、汽用量的估算 管路计算及设计 【教学重点】 物料和能量衡算，管路设计计算 【教学难点】 能量衡算，设备生产能力的计算及选型，管路设计及计算 第四章 公用工程 【目的要求掌握。熟悉。 第二节 给排水 第三节 供汽 制冷 供电 【教学重点】 供水、供气系统的设计 【教学难点】 工厂对水、冷库、供汽系统等公用系统的要求及相关设计 第五章 基本建设概算 【目的要求掌握熟悉。。 第二节 工程项目的划分及概算编制法 【教学重点】 工程项目的划分及工程造价的构成。 【教学难点】 概算编制法 第六章 技术经济分析 【目的要求：掌握。熟悉。 第二节 技术经济分析的主要指标 第三节 技术方案经济效果的计算与评价方法 第四节 设计方案的选择 【教学重点】 技术经济分析的主要指标，技术方案经济效果的评价方法。 【教学难点】 技术方案经济效果的计算与评价方法。 五、教学方法建议 认真准备教案的同时，精心选用优秀教材，广泛收集参考文献和相关信息，执行严格、科学的教学管理方法。积极采用多媒体等先进教学手段，课堂讲授内容紧密结合食品生产实际，将学科发展的最新发展动态、实用工程技术溶入教学内容中，力求深入浅出、重点突出，使学生在掌握必要理论知识的同时，具备较强的解决实际问题的能力。采用师生互动的启发式、讨论式教学方法，有效组织课堂，使学生从被动听课变为主动的思考和学习，提高课堂教学效果和学生的学习积极性。 坚持基本理论教学与学科发展前沿介绍相结合，坚持理论教学与实际应用相结合，坚持课堂讲授与课外文献阅读、讨论相结合，形成课堂讲授、课外文献阅读讨论与交流、课外创新研究三个层次；根据学科发展和食品加工业的发展需要，及时更新和优化教学内容，使学生在掌握基本理论的同时了解学科的最新发展动态、最新研究方法和最新实用技术。 六、考核方式 闭卷考试，卷面成绩占70%，平时30% 七、其它说明 1.每章内容有思考题及练习题。 2.设计性大作业一次，全批改。 八、选用教材及主要参考书 1、教材 ?吴思方主编，《生物工程工厂设计概论》，中国轻工业出版社，2007年2月 2、参考书 上海医药设计院编，《化工工艺设计手册》，上、下册，化学工业出版社，1986年； 高孔荣主编，《发酵设备》，轻工业出版社，1992年。 九、学时分配 课程内容 讲课 实验 上机 大作业 小计 绪论 基本建设程序和工厂设计的组成 厂址选择及总平面设计 工厂工艺设计公用基本建设概算技术经济分析Pharmaceutical Equipment and Factory Design 【适用专业】：制药工程 【学 分 数】：1 【总 学 时】：1周 【实践学时】：独立设课 一、本课程教学目的和课程性质 工厂设计概论课程设计(以下简称课程设计)是在学完《工厂设计概论》后的一个阶段性、实践性教学环节。通过完成某一工程设计任务，培养学生综合运用《工厂设计概论》及相关先修课程的基础知识和解决实际问题的工作能力。课程设计要求学生按设计任务书的要求，在规定的时间内完成某一涉及生物工程的车间的设计任务。培养学生查阅资料选用公式和搜集数据的能力 ?????? 1、培