基础生物化学1-2章课件.pptVIP

基础生物化学 主讲人：刘鹏举 第一章 绪 论 一、生物化学的概念、研究对象和内容 二、生物化学的发展简史 三、生物化学与其他学科的关系 四、生物化学的应用与发展前景 五、生物化学的学习方法 一、生物化学的概念、研究对象和内容 生物化学（biochemistry）是运用化学的原理和方法研究生物有机体化学组成和生命过程中化学变化规律的科学。简言之，生物化学就是研究生命活动的化学本质。 生命的本质是新陈代谢，而新陈代谢的物质基础是细胞，细胞是生物体新陈代谢的基本结构。 细胞结构 静态生物化学 研究生物体的化学物质组成，以及它们的结构、性质和功能，包括蛋白质、核酸等生物大分子；激素、有机酸等小分子化合物 动态生物化学 研究组成生物体的化学物质在生物体内进行的分解与合成，相互转化与制约以及物质转化过程中伴随的能量转换等问题。 二、生物化学的发展简史 生物化学是18世纪70年代以后，伴随着近代化学和生理学的发展，开始逐步形成的一门独立的新兴边缘学科，至今只有200多年历史。 一、叙述生物化学阶段 大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组成的分析研究， 二、动态生物化学阶段 大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。此阶段对各种化学物质的代谢途径有了一定的了解。 其中主要的有： 1932年，英国科学家Krebs 建立