植物生理学 全套课件.pptx

植物生理学绪论教学目标 了解植物生理学的概念、发展简史及其与农业生产的关系 讲授要点之一1 植物生理学的概念1.1 植物生理学的定义 研究植物生命活动规律的科学1.2 植物生理学的研究内容1.2.1 研究对象 主要是高等植物，尤其是绿色高等植物1.2.2 研究内容 研究植物生命活动的基本过程及其规律与本质，包括： 物质和能量的代谢及信息转导 生长发育 与环境的关系……. 植物的化学成分（%） 植株水分 蛋白质 脂肪 糖类 灰分 钙 磷 玉米66.4 2.6 0.9 28.7 1.4 0.09 0.08 苜蓿74.1 5.7 1.1 16.8 2.4 0.44 0.07 植物是自养型生物 植物需要哪些营养呢？1. 碳水化合物 2. 蛋白质有机营养 3. 脂肪 4. 矿物质 无机营养5. 水 植物利用这些物质制成植物自身的物质如: 叶绿素、细胞膜、细胞壁等 植物生命活动的重要基本过程 水分代谢——水分的吸收和散失矿质营养——矿质的吸收、同化和利用光合作用——碳水化合物的合成、光能→化学能呼吸作用——有机物的分解、能量的释放生长发育——种子萌发、幼苗生长、开花、结实、脱落、衰老等讲授要点之二2 植物生理学的发展简史及趋势2.1 植物生理学的发展简史（自学生理p1-3）2.2 植物生理学的发展趋势 植物生理学正朝着宏观和微观两个方向发展2.2 植物生理学的发展趋势 植物生理学正朝着宏观和微观两个方向发展 宏观——由植物个体进入到群体、群落，研究植物间相互影响，植物与环境相互作用，自然生态系统和农业生态系统中所出现的生理学问题 微观——把植物整体各种生理活动，物质、能量、信息的转化还原到细胞水平、分子水平?幼苗生长→细胞分裂和增大→膜和壁的变化→激素及受体、酶等 (植物体) (细胞) (亚细胞) (分子)讲授要点之三3 植物生理学与农业生产的关系 植物生理学对农业发展的贡献 ◆ 矿质营养研究导致化肥应用，使作物产量较之传统农业极大提高 ◆ 植物激素研究推动了植物生长调节剂和除草剂的人工合成，在控制生长发育和提高产量、质量等方面起了很大作用 ◆ 作物群体光能利用和有机物质分配的原理，可指导农业生产上间作套种、合理密植及高光效育种的推广应用 ◆组织培养技术的发展已为作物育种、快速繁殖、脱除病毒和植物性药物的工业化生产提供了可靠的途径 植物生理学的教学内容安排绪论第一篇 植物的物质生产和光能利用第二篇 植物体内物质和能量的转变第三篇 植物的生长和发育 植物生理学的教材与参考资料 ①《植物生理学》（第五版，潘瑞炽 主编） ②《植物生理学习题集》（何生根 主编） ③《植物生理学精品课程网站》（何生根等） ④《植物生理学通讯》（期刊） ⑤《植物学通报》（期刊） ⑥《植物生理学报》（期刊） 第一章 植物的水分代谢教学目标★ 了解水分在植物体内存在的状况及其主要生理生态作用；★? 掌握植物细胞和根系对水分吸收的主要规律；★??了解蒸腾作用的生理意义与影响因子；★??了解植物体内水分运输的特点及机理；★?? 弄清作物合理灌溉的生理基础。讲授要点之一1 植物对水分的需要 1.1 植物的含水量1.2 植物体内水分存在的状态 自由水（free water）：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。束缚水（bound water）：靠近胶粒而被胶粒束缚不易流动的水分。亲水物质被吸附的水分子自由水束缚水植物体内水分状态与代谢的关系1) 束缚水一般不参与植物的代谢反应。植物某些细胞和器官主要含束缚水时，则代谢活动非常微弱，如越冬植物的休眠和干燥种子，仅以极弱的代谢维持生命活动，但抗性却明显增强，能度过不良的逆境条件；2) 自由水主要参与植物体内的各种代谢反应。其含量多少还影响代谢强度，含量越高，代谢越旺盛；3) 自由水／束缚水的比值可作为衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。 1.3 植物体内水分的生理生态作用 （1）水是细胞质的主要成分（含水量一般达70％-90％）； （2）水分是代谢过程的反应物和产物（光合、呼吸等）； （3）细胞分裂及生长都需要水分； （4）水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的溶剂； （5）水分能使植物保持固有的姿态（维持细胞紧张度）； （6）调节植物体温及其大气湿度、温度等（蒸腾失水）。 讲授要点之二2 植物细胞吸收水分的主要方式 扩散：指分子的随机热运动所造成的物质从浓度高的区域向浓度低的区域移动。水分子可以扩散方式通过膜脂双分子层进入细胞内。集流：指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动。水分从土壤溶液进入植物及其在木质部的运输就存在集流现象。渗透性吸水：借助渗透作用，即水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动