微生物习题库.docVIP

第一章 原核微生物 真核微生物 是非题 错；2、错；3、错；4、对；5、错；6、对 简述连续发酵的优缺点 病毒 微生物营养 微生物代谢 微生物的生长及控制 微生物的遗传与变异 微生物生态学 微生物的分类 是非题答案 错；2、错；3、错；4、对；5、错；8错；10、错 1.革兰氏染色原理是什么？ 答：G+菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。 2、试述根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为几种类型菌株，请对它们进行说明，它们之间如果发生杂交结果是什么？ 答：根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为四种类型菌株： 1）F+菌株，F因子独立存在，细胞表面有性菌毛；? 2）F-菌株，不含F因子，没有性菌毛，但可以通过接合作用接收F因子而变成雄性菌株（F+）； 3）Hfr菌株，Hfr菌株仍然保持着F+细胞的特征，具有F性菌毛，并象F+一样与F-细胞