宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司生猪屠宰场无害化处理项目实施方案总汇.doc

宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司 生猪屠宰场无害化处理项目 实 施 方 案 二〇一四年十一月 60万头生猪屠宰场无害化处理项目 实 施 方 案 宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司实施的“60万头生猪屠宰场无害化处理项目”是本公司”60万头出口生猪屠宰及深加工建设项目”的食品安全配套项目。为了保证项目建设的顺利进行，特制定本方案。 一、项目建设指导思想 深入贯彻落实科学发展观，以转变发展方式，提高肉食品安全，提升农产品的市场竞争力，根据《中华人民共和国食品卫生法》和屠宰场无害化处理规范以及高产、优质、高效、生态、安全的发展要求，通过项目的实施，使生猪屠宰无害化处理达到国家管理规范的要求，对强化食品安全的管理，实现企业又好又快发展有着积极意义， 二、项目单位基本情况 宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司是中宁县宁宝红枸杞制品有限公司与澳门德祥洋行共同合资设立的一家集生猪饲养、生猪屠宰、肉联加工和肉类销售为一体的高标准、现代化的肉食品开发企业，注册资本4800万元，拥有独立的法人资格。 中宁县宁宝红枸杞制品有限公司原系中宁县食品公司（国有企业），创建于1996年，现为个人独资企业。公司总部坐落于中宁县西环路白桥村，占地面积74亩。公司现有二所规模化生猪养殖基地占地面积500亩，分别是盛源养殖场和庆福香生物环保养猪场，年出栏生猪可达11万头。公司下属的宁宝红生猪屠宰厂是自治区人民政府批准的生猪定点屠宰企业，分别在中宁县爱家超市、百隆、银川、大武口等超市建立生猪超市对接销售点30多家。公司总资产在8000万元，流动资金1000万元，现有员工74人，其中管理人员12人，技术人员10人，工人62人，形成集体生猪养殖、屠宰、加工、销售一条龙的产化业经营企业。 澳门德祥洋行是何家文先生1999年10月创办的一家独资企业，位于澳门何贤绅士大马路无门牌澳门南粤批发市场大厦2楼219AG-221AE号铺。主营进出口业务，食品、百货营销，新鲜或急冻肉类、鱼类、海产及家禽批发零售等业务。业务范围遍及欧美、巴西、东南亚及香港、澳门、湖广等国家和地区。德祥洋行经过十多年的经营壮大，目前已具备了相当的经济实力。近年来，随着国家改革开放的不断深入，何先生积极投身于国家的发展与强盛，在内陆地区投资办厂，赢得了较高的声誉和口碑。 三、项目基本情况 1、项目承办单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司。 2、项目名称：60万头生猪屠宰场无害化处理项目。 3、项目主管部门：中宁县农牧局 5、项目负责人：陆伟 6、建设性质：新建。 7、项目建设期：项目建设期为6个月。2014年7月开工建设，年底投入运行。 8、投资概算及资金来源：项目总投资120万元。其中自筹资金100万元，申请项目支持资金20万元。 四、项目建设的必要性 ——是屠宰场食品安全建设的需要。屠宰场无害化处理建设项目是食品安全管理的重要环节。实施本项目是为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》建立食品安全管理的长效机制，切实维护生产者和消费者利益的需要。 ——是强化食品安全的需要。宁夏是一个环境旅游大区，长期以来倡导的绿色、健康和安全己深一入人心，但食品安全是一系列安全问题中的重中之重。2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过《生猪屠宰管理条例》和一系列食品安全以及无害化处理的标准和法规，都对生猪屠宰和食品安全提出了全新的要求。因此，该项目的实施，也是进一步加强食品安全的有效保证。 ——是建设优质安全型社会的需要。目前中宁县的生猪屠宰厂大多建设时间较早，除了不能满足现行规范以外，普遍存在着高能耗和污染程度相对较高的情况。本项目的实施，采用先进的无害化处理设备和管理经验，水电汽的消耗大幅下降；并且无害化处理的标准更高，更加节约，更加环保，为当地的节能减排、绿色环保做出贡献。 五、项目建设的有利条件 1、宁夏回族自治区中宁县是农业大县,是全国223个生猪调出大县之一。据统计资料显示,中宁县生猪出栏与存栏均居全区前列,占全区的六分之一。近年来,中宁县针对生猪产业普遍存在养殖分散、饲养方式粗放、产业化程度低、养殖户增收缓慢等问题,提出了以规模猪场建设为抓手,以生猪标准化生产技术为支撑,以提高生猪品质为目标,做强做大生猪特色产业的指导思想,强力推进生物环保养猪技术推广,实现养猪生产数量、质量和效益的同步增长,全面促进产业升级。发展现状截至目前,全县瘦肉型猪饲养量达60.46万头,能繁母猪2.7万头,拥有生猪养殖专业村52个,50头以上规模户达696户,生猪养殖园区达52个,规模化养殖占到全县生猪总量的61.5%，全县猪肉总产量2.6万吨, 为项目建设提供了可靠的资源保证。 2、项目承担单位所属的中宁县盛源养殖场，于2009年兴建，养殖场占地面积200亩，现已形成标准化猪舍48栋，饲料机械、自动料筒等现