降低化学反应活化能的酶束磊题库.ppt

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 三、酶在催化过程中的特点 （1）提出的问题是：氯化铁和酶，哪一个的催化效率更高？ （2）你作出的假设是： （3）设计实验步骤： （4）预测可能出现的实验结果： 要求：前后八人一组，将本组的设计方案写在纸上后进行实验并将相关的结果呈现给全班。 （参照前面探究酶的催化作用的过程） 与无机催化剂相比，酶能显著降低化学反应活化能，催化作用具有高效性的特点。 授课人：束磊 一、酶在细胞代谢中的作用 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 请同学们回忆蛋白质的内容，酶具有什么功能？ 酶在细胞代谢过程中是否具有 催化功能呢？ 一、酶在细胞代谢中的作用 一、酶在细胞代谢中的作用 提出问题： 酶是否具有催化作用？ 作出假设： 酶（不）具有催化作用。 一、酶在细胞代谢中的作用 2H2O2 2H2O + O2 一、酶在细胞代谢中的作用 设计实验： 加两滴H2O2酶 加两滴蒸馏水 用手指按住试管口，观察并比较两支试管中的气泡数量；将点燃但无火焰的卫生香插入试管内，观察卫生香燃烧的情况。 A试管 B试管 A试管产生的气泡比B试管产生的气泡 ， A试管中带火星的卫生香比B试管中带火星的卫生香复燃的 。 酶具有催化作用。 实验现象： 多 猛烈 实验结论： 一、酶在细胞代谢中的作用 二、科学实验基础知识 请同学们阅读P79 控制变量，寻找本次实验中的自变量、 因变量、无关变量？ 人际关系 饮食习惯 起居规律 兴趣爱好 …… 对照实验 二、科学实验基础知识 人际关系 饮食习惯 起居规律 兴趣爱好 …… 结果 — 2滴 质量分数的3.5%氯化铁溶液 2滴 — 质量分数为20%的肝脏研磨液 2ml 2ml 质量分数为3%的过氧化氢溶液 2 1 试管编号 项目 三、酶在催化过程中的特点 气泡较少 复燃不明显 气泡较多 复燃明显 三、酶在催化过程中的特点 加肝脏研磨液的试管的反应速度比加氯化铁溶液的试管反应速度更快，这说明了什么？ 实验结论：酶在催化过程中具有高效性 H2O2 活化分子 提供能量 H2O + 02 分子从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 四、酶催化具有高效性的实质 四、酶催化具有高效性的实质 各种条件加快反应速率的原因分析 加热： Fe 3+ 和 H2O2酶： 并未给H2O2提供能量， 而是降低了反应的活化能 使H2O2分子得到能量 四、酶催化具有高效性的实质 四、酶催化具有高效性的实质 尝试建立模型—柱形图，解释酶提高化学速率的机理 四、酶催化具有高效性的实质 活化能 08 60 40 20 0 不加催化剂 加无机催化剂 加酶催化剂 四、酶催化具有高效性的实质 754329 没有催化剂催化用Fe3+催化用过氧化氢酶催化 活化能/kJ·mol-1 条件 2. 请从酶的角度设计方法避免落泪 想一想，酶的本质是什么？ 1. 资料检索：切洋葱为什么会让人流泪？ 友情提醒：与某种酶有关 课后探究：别再为“她”流泪 1.酶具有极强的催化功能，其原因是（ ） A.增加了反应物之间的接触面 B.降低了底物分子的活化能 C.提高了反应物分子的活化能 D.降低了底物分子的自由能 知识应用 2、验证酶的高效性实验成功的关键是 （ 　） A. 试管是否干净?????????? B. 卫生香（或火柴梗）是否点燃 C. ?肝脏是否新鲜　　 D. 所用肝脏研磨液的多少 知识应用 知识应用 （1）1号和2号试管均能放出比3号试管更多的气泡， 这说明了什么？? （2）2号放出的气泡比1号又多又快，说明了什么？ 这组对照实验中自变量是什么？ ? 知识应用 （3）若2、3、4号试管是为了验证酶的某一项特性而 设置的对照，则????? 号试管设置得不科学，改进的方法 是????????????????? ，改进的这一条件在该组实验中属于????? 变 量，在对照实验中对这种变量的控制要求是???????? 。 这世上有三样东西是别人抢不走的： 一是吃进胃里的食物， 二是藏在心中的梦想， 三是读进大脑的书。