第一讲 细胞的分子组成幻灯片.pptVIP

A.水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B.蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C.水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 解析 在细胞鲜重中，各种化合物含量排列顺序为：水（85~90%）＞蛋白质（7~10%）＞脂质（1~2%）＞糖类（约1%~1.5%）；各种化学元素含量排列顺序为：O＞C＞H＞N，由坐标图可知：②＞①＞③＞④，故答案为D。 答案 D 6.2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、 伊利、雅士利等知名国产品牌奶 粉中均检测出含量不同的三聚氰 胺（其分子式为C3N6H6，分子结 构如右图所示）。人和动物，特别是婴幼儿，长期摄入三聚氰胺会造成泌尿生殖系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请判断下列说法不正确的是 （ ） A.不法生产商在奶粉中掺入三聚氰胺是因为其结构与 氨基酸结构相似，可以提高奶粉中含氮量，牟取暴利 B.三聚氰胺结构与氨基酸的结构不同，但含氮量较高 C.三聚氰胺能诱发膀胱癌，属于化学致癌因子 D.奶粉中检测出有毒物质，说明我国食品生产缺乏监 督，生产绿色食品必须严格执行农业部发布的绿色食 品标准 解析 三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，其含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饮料或食品中蛋白质含量时难以区分“伪蛋白质”，因而食品中添加三聚氰胺可提高含氮量，但三聚氰胺的元素组成和化学结构与氨基酸均不一样。 答案 A 7.如图所示，①是在胰岛B细胞中 合成的，且与血糖调节有关； ②是一种淋巴因子，可干扰破 坏病毒DNA在宿主细胞中的复 制；③由浆细胞合成分泌，且具有免疫作用；④由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法中正确的是 （ ） A.①②③④结构的多样性只与a有关 B.与①②③④四种物质合成、分泌有关的细胞器是核 糖体、内质网、高尔基体和线粒体 C.①②③④四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、 抗利尿激素 D.①与肾上腺素具有协同作用，②③均在特异性免疫中 发挥作用，④的分泌体现了生物膜的流动性 解析 蛋白质的结构多样性不仅与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，也与肽链盘曲折叠形成的空间结构有关。①②③④分别是胰岛素、淋巴因子、抗体、生长激素。胰岛素与肾上腺素、胰高血糖素具有拮抗作用。生长激素由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。抗体参与体液免疫，干扰素参与细胞免疫。抗利尿激素由下丘脑分泌、垂体释放，其生理作用是促进肾小管和集合管对水的重吸收，减少尿量。 答案 B 专题一 细胞的分子组成和基本结构 第一讲 细胞的分子组成 一、蛋白质的结构和功能 1.氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子中至少都含有 ，且 。 2.蛋白质的形成过程：在细胞内的核糖体上，氨基酸通过缩合反应，形成由 连接成的多肽，再由一条或几条肽链形成具有一定 的蛋白质。 一个氨基和一个羧基 都有一个氨基和一个羧基 连在同一个碳原子上 空间结构 肽键 3.蛋白质的多样性：氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链空间结构的多样性——→ 多样性——→ 多样性。 4.蛋白质功能多样性表现在：它是构成细胞和生物体结构的重要物质；具有 、 、调节、 等作用。 二、核酸的结构和功能 1.核酸的结构：组成核酸的基本单位是 ，共有 种，含氮碱基有 种。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在成分上的差异是前者含有 和 ，后者含有 和 。 2.核酸的功能：遗传信息的携带者。绝大多数生物的遗传物质是 ，部分病毒的遗传物质是 。 决定 结构 决定 功能 催化 运输 免疫 核苷酸 8 5 脱氧核糖 碱基T 核糖 碱基U DNA RNA 三、糖类、脂质及其作用 1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是 ；参与组成核酸的糖是 ；参与高等植物细胞分裂末期细胞板形成的糖是 ；作为动植物细胞中重要储能物质的糖分别是