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桂鱼
清蒸桂鱼
做法:桂鱼打花刀码味上笼蒸熟撒葱丝冲热油
味型:咸鲜味 装盘:大号长腰盘
清香桂鱼
做法:鲜活桂鱼剖成两半,锅下菜油桂鱼煎黄,加青椒、青花椒,蒜米煮成奶汤
味型:咸鲜微辣,清香浓郁
装盘:大号砂煲
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