甜菜的形态特征.docVIP

—，甜菜的形态特征 甜菜是二年生的草本植物，是我国的主要糖料作物之一，生活的第一年主要是营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养物质，第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉形成种子 果实单生(也称单果型种子或单粒种)或几个果实聚合(也称复果型种子或多粒种)形成皱缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种球直径2--5 mm 甜菜为双子叶植物。 甜菜的真叶是单叶，由叶片和叶柄组成。 叶片形状为扇形、柳叶形、舌形、心脏形和铲形 。 甜菜叶丛：直立型、匍匐型、中间型 甜菜块根是在叶丛形成后期，主根基部显著膨大而形成，可分为根头、根颈、根体三部分。 甜菜的根皮黄色或白色。 块根的形态楔形、圆锥形、纺锤形、锤形 糖用甜菜块根表皮的颜色为黄白色或者灰白色。块根表皮或根肉呈红、橙、黄等颜色的甜菜是食用或饲料用甜菜，不能加工制糖，只能做饲料，收获时需要淘汰 二、甜菜对环境条件的要求 一)温度 甜菜全生育期的最适积温约3000℃。如果达不到2600℃的积温，就不易获得丰产。所以2600℃这个积温叫甜菜生育的“限界积温”。 高温和低温(日平均温度7℃时)都会抑制甜菜叶的生长。 当日平均温度达20℃时，块根开始迅速生长． 二)光照  甜菜是长日照作物。适于甜菜生长的日照时数为10～14 h。(三)水分 1.甜菜的蒸腾系数虽然比有些作物(黍、高粱、玉米除外)小，但由于单位面积上甜菜提供较多的干物质，因此栽培甜菜要从单位面积上消耗大量的水分。 2.比起其他作物，甜菜是不耐涝的。 四)矿质营养 氮:吸收与利用的旺盛时期为生育前期和中期。 磷:甜菜块根增长和糖分积累。 钾:生育后期促进蔗糖合成,块根薄壁细胞中蔗糖从细胞自由空间向液泡中移动。 甜菜对钠和氟的需求量明显高于其他作物，钠对甜菜产量的形成有良好的作用。 三、甜菜产量形成和品质 一)甜菜产量形成 1.甜菜生产力(单位面积产糖量)由单位面积内株数、单株的块根重和含糖率构成。 2.合理的密度条件下，甜菜的产量取决于块根增长和含糖率。 (二)甜菜的品质 1 甜菜的品质 甜菜块根压榨汁中的蔗糖含量是决定甜菜品质的重要指标。 四 .影响甜菜品质的因素 1） 制糖生产的中间制品造成影响的主要有以下几种：果胶质、还原糖、蛋白质、有机酸。 （2）甜菜品种是影响品质的关键因素之一。 （3）气候条件对于甜菜品质有着重要影响。 （4）甜菜糖分积累期光照充足，昼夜温差较大，均有利于含糖率的提高。 （5）栽培或管理不当也会对甜菜品质形成造成严重影响。 甜菜品质的形成是多方面因素综合作用的结果，生产上需要综合协调各种影响品质的因素。 选地的一般原则：①土壤pH在6.5~7.5；②地势平坦，耕作层20cm以上；③排水良好，地下水位1.0~1.5m以下；④土壤质地以砂壤或壤质土壤为好。 土壤类型；地势；质地； 二）轮作茬口 轮作周期，一般4年；褐斑病发生地区应5年以上；根腐病发生严重地区应6年以上；丛根病地区8~10年 甜菜最好的前作是麦类作物 豆类作物也是甜菜的良好前作 马铃薯、玉米、棉花等作物也是甜菜较好的前作 选择地势平坦，土壤结构好，土层深厚，有机质含量10g/kg-15g/kg，碱解氮60mg/kg，速效磷8mg/kg-10mg/kg，总盐含量4g/kg-6g/kg，地下水位低，灌排条件好的沙壤土或轻粘土；前茬作物以麦类、豆类、亚麻、油菜、玉米等浅根作物为宜，严禁重茬、迎茬，实行4年以上轮作。 要求土壤疏松，透气性好，水肥供应充足，杂草少。因此必须深耕，耕深一般20～25cm，要求秋翻冬灌，耕后及时灌水,为第二年春季早播打好基础,未秋翻的地块，可带茬灌水蓄墒,灌水应在土壤封冰前结束，每公顷灌水1200-1500m3。翻地前亩施有机肥2-3吨，春季整地前亩施磷酸二铵15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤深耙于土壤中。 二）整地 播前整地以“墒”字为中心，整地要适时，适墒(手捏成团，扔地易散)，秋耕冬灌地早春应及时耙耱保墒；春灌地应根据灌水时间和土壤质地，适墒耙耱，适时整地，要求耙深5cm-6cm。整地质量按“墒、平、松、碎、净、齐”六字标准要求,有利机械操作和保全苗 甜菜种植与管理技术 一、播 种 （一）品种选择 1.发芽势和发芽率 2.种子的物理性状 3.栽培方式 三）播种时期 一般春季5cm地温稳定在5℃时，墒情好为最佳播种期。伊犁河谷地区西部在3月下旬，东部4月上、中旬。一般是机车能进地作业就开始播种 1.土壤温度 2.土壤水分 3.病虫害发生情况 4.冻害与风害情况 二）种子播前处理 三）播种时期 1.土壤温度 2.土壤水分 3.病虫害发生情况 4.冻害与风害情况 机械化精量点播的地块应具备以下几方面的条件： ①必须秋