2015届高三复习章节测试题：3-1降低化学反应活化能的酶.docVIP

3-1 1．如图中表示有酶催化的反应曲线表示没有酶催化的反应曲线表示酶降低的活化能正确的图解是(　　) 【解析】 酶可以有效降低化学反应活化能使细胞代谢在温和条件下快速进行【答案】 B(原创题)下图为酶作用的模式图据图所示下列叙述错误的是(　　) A．甲多为蛋白质此反应为分解反应此反应中甲乙为反应物丙丁为产物甲与乙之间有专一性【解析】 图中甲为酶其化学本质多为蛋白质少数的酶是RNA；该反应是在酶的作用下将乙分解成丙和丁且酶与底物之间具有专一性【答案】 C(2013·上海静安区一模)下列关于酶催化特性的叙述正确的是(　　)低温降低分子运动速度抑制酶的活性B．高温激发酶的活性提高酶促反应速度增大底物的浓度酶促反应速度可以持续上升增加酶的物质量酶促反应的产物量随之增加【解析】 低温降低分子运动速度从而抑制酶的活性；温度过高使酶失活可降低酶促反应速度；增大底物的浓度酶促反应速度还受酶浓度的影响；增加酶的物质量酶促反应的产物量还受底物浓度的影响【答案】 A对化学本质为蛋白质的酶而言下列符合其催化反应变化规律的曲 (　　) 【解析】 解题时需要注意纵坐标与横坐标表示的含义温度与反应速率的关系如选项A曲线所示；过酸或过碱都会造成酶失活从而影响反应速率；一般而言当酶量加倍时反应速率加快但由于底物的量是一定的最后产物量应相等【答案】 D为验证酶的专一性采用的最佳实验方案是(　　)选项 等量的底物 分别加入等量的酶 分别加入等量的试剂 组 b组 麦芽糖 葡萄糖 麦芽糖酶 斐林试剂蔗糖 麦芽糖 蔗糖酶 斐林试剂淀粉 蔗糖 淀粉酶 斐林试剂淀粉 蔗糖 淀粉酶 碘液【解析】 A选项中由于麦芽糖和葡萄糖都是还原糖因此使用斐林试剂鉴定b两组都会有砖红色沉淀生成选项中蔗糖虽然没有还原性但是被蔗糖酶水解后会有还原糖生成因此也不合理选项中淀粉可被淀粉酶催化水解因此反应完成后两组都没有淀粉存在用碘液检测也不合理选项中的淀粉和蔗糖都不具有还原性在淀粉酶的催化下淀粉水解生成麦芽糖和葡萄糖而蔗糖不会被水解因此可用斐林试剂进行检测【答案】 C(2014·四川宜宾一模)下列有关错误的是(　　)果胶酶是一类酶的总称探究果胶酶的最适温度时需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合低温和高温对酶活性的影响是相同的而过酸过碱对酶活性的影响是不同的探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制酶作用时间因此待酶作用完后立即煮沸失活解旋酶作用于碱基对间的氢键【解析】 低温可使酶活性降低而过高温度过酸过碱可使酶变性失活对酶活性的影响是相同的正确选项为B【答案】 B7．下列有关酶的叙述中正确的是(　　)人体细胞凝固是一系列酶促反应过程采集到的血液在体外0 ℃温度条件下凝固最快多酶片中含有蛋白酶淀粉酶和脂肪酶这种药片的主要功能是提供能量常温常压下要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气应注入新鲜猪肝研磨液在测定唾液淀粉酶活性时将溶液pH由3提升到6的过程中该酶的活性将不断上升【解析】 促进血液凝固的酶有最适温度是35 ℃左右；多酶片的主要功能是助消化；pH能影响酶的活性在pH为3时唾液淀粉酶已经失活因此将溶液pH由3提升到6过程中其活性将不会发生变化【答案】 C竹纤维是一种新型的织物纤维具有抗菌等功能在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料下表表示在60 ℃等适宜的情况下枯草杆菌淀粉酶浓度对退浆效果(失重率)的影响下列有关说法不正确的是(　　)淀粉酶60 min) 酶的浓度 1 2 3 4 5 6 处理前试样重/g 1.662 1.659 1.672 1.677 1.669 1.666处理后试样重/g 1.594 1.554 1.550 1.550 1.540 1.536 失重率/% 4.10 6.33 7.30 7.57 7.73 7.80A.枯草杆菌淀粉酶耐热性强其化学本质不是蛋白质在生产上淀粉酶质量浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果延长淀粉酶质量浓度为1 g/L一组的退浆时间可进一步提高失重率淀粉酶质量浓度超过3 g/L时底物已与酶充分结合所以退浆效果增加不明显【解析】 本题考查酶活性的影响因素意在考查考生的分析能力及运用所学知识解释实验结果的能力枯草杆菌淀粉酶的化学本质是蛋白质虽然可适应一定的高温条但温度过高也会变性失活【答案】 A右图所示为在不同条件下的酶促反应速率变化曲线下列据图叙述错误的是(　　)影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量温度导致了曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同曲线Ⅰ显示该酶促反应的最适温度为37 ℃【解析】 图中有温度和底物浓度两个影响反应速曲线Ⅰ在达到饱和点前(AB段)限制因素是横坐标表示的因素——底物浓度达到饱和点后(BC段)的限制因素是底物浓度以外的因素如温度酶的数量等曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同是由